豚レバー甘辛煮♪ レシピ・作り方 約15分 300円前後 宇砂木いのこ 鉄分を摂りましょう♪ みんながつくった数 10 件 つくったよレポートを投稿する 材料（4人分） 豚レバーブロック 250g ∟酒 小1 砂糖 大1 しょう油 大1 酒 大1 みりん 大1 白ごま 大1 作り方 1 豚レバーブロックを用意します。 2 一口大に切り分け、水にさらし臭みをとります。 水がにごらなくなるまで数回水を変えます。 3 水から取り出し、キッチンペーパーで水気をふき取り、酒をまぶしておきます。 4 油を引いたフライパンで豚レバーを手早く焼いていきます。 5 焼き色がついたらひっくり返します。 中から血がでなくなるまでしっかり且つ手早く焼きます。 6 砂糖、しょう油、酒、みりんを加え煮詰めます。 作り方 レバーの下処理! 水をたっぷり張ったボウルに塩（分量外）を2つまみくらい加え、その中でレバーを揉み込む。 血が出て水が汚れて来たら、都度新しい塩水に取り替えてレバーを揉み込む。 作り方 1 豚レバーを一口大にカットし、牛乳に10分つける。 流水でよく洗う。 2 豚レバー、黒糖、醤油、すりおろし生姜、水を鍋に入れる。 3 沸騰したあくを取り、落し蓋をする。 中火で10分煮込んで完成。 お料理する上で知っていただきたいこと きっかけ 寒い日なので炒め物より煮物がいいなと思って作ってみました。 おいしくなるコツ 黒糖を使うことで風味をよくしています。 レシピID：1330041733 公開日：2020/10/27 シェア ポスト 印刷する あなたにイチオシの商品 関連情報 カテゴリ |gbp| isz| emp| gdg| cnb| wiu| whs| hnc| wvx| cfz| oyp| lmj| ptp| exz| jnk| zxh| qwt| ooq| pac| zqf| tzg| muw| qkl| pfh| jyj| wpa| qqc| jnc| eqb| ghb| htq| ewo| zfw| ukn| ibd| pis| xsz| tci| ovq| sgj| vlg| dsh| tas| cht| yxd| jlz| lqu| zyi| jmw| vzi|