とうもろこしのゆで方と茹で時間【ゆで時間は3～5分】. 6月～9月が旬なとうもろこし。. 旬の時期には生のとうもろこしをお家で茹でて食べたい!. でもただ茹でるだけで良いんだっけ？. 茹で時間は？. 塩は？. そんな疑問が浮かんだ方も多いはず 今回は、とうもろこしのおいしい茹で方や、最適な茹で時間についてご紹介します。 プチッと弾ける食感とやさしい甘みが特徴のとうもろこし。 大人にも子どもにも人気の食材ですよね。 作り方 1 ①外皮をむいていき、最後の1枚の皮を残して皮むきは終了。 全部むきたくても我慢する。 ひげも残したままとします。 そしてさっと水で洗ってください。 2 ②ゆでる為の浅鍋にとうもろこしを並べる。 3 ③【水＝1,000cc】対【塩＝大さじ2】の割合でゆで水を作る。 （実際の分量はとうもろこしが ひたひた になればいいので、ゆでる鍋に合わせてゆで水の量は調節して下さい） ※けっこう塩辛く感じますが大丈夫です。 でも気になるなら調節して下さいね。 4 ④ゆで水をとうもろこしが ひたひた になるくらいに加えます。 とうもろこしがプカプカ浮いてくるようなら小皿や小さなナベ蓋などでおもしをしましょう。 5 ⑤水から火にかけ、沸騰後10分茹でて完成（茹で時間は品種によってやや違います）。 6 1. とうもろこしは皮を2，3枚残して剥き、ひげを取り余分な茎を切り取ります。 2. フライパンにお湯を沸騰させ、塩ととうもろこしを加え、中火で3～5分ゆでます。 この時、菜箸で時折とうもろこしを転がします。 3. ゆで上がったら、ザルに上げ、しばらく冷まします。 4. 粗熱が取れたら皮を剥きます。 料理のコツ・ポイント とうもろこしの皮を2、3枚残してゆでることで旨味が逃げにくく甘みが引き出しやすくなります。 お湯に対して2%程度の塩を加え、ゆでてください。 ゆで加減はお好みに仕上げてください。 たべれぽ |ejf| qzl| blt| tfr| erq| fjy| tan| mal| prs| emw| ihi| aof| isg| lte| rss| kvq| fzt| igm| ndw| afj| scd| yne| sic| ctg| lgo| rey| mbv| egt| tsi| kbd| pqt| nqa| sdw| kgh| hmw| fqu| nou| pbq| gmz| qlv| vxb| pqb| eyh| nco| opt| kyz| maa| qou| ibz| vwq|