1 ささみのスジをハサミで取り除きます。. 2 蓋つき鍋に水、酒、塩を入れ火にかけます。. 沸騰したら 強火のままささみを1本ずつ入れます。. 3 すぐに蓋をして30秒したら 火を止めます。. 冷めるまで放置します!. 4 ※すぐに使わない場合は 清潔なタッパー 人気の「ささみ」だけで作れるレシピをご紹介します。小麦粉や片栗粉をまとわせることで、パサパサしがちな悩みを解消。しっとりとおいしいおかずに仕上がりますよ。ひと口サイズのレシピなので、小さなお子さんでも食べやすいところも 筋を取り除こう 筋をそのままにしておくと、加熱によって身が縮み、固くなってしまう原因に。 茹でる前に筋を包丁で取り除いておくことで、食感が良くなります。 またささみを含む鶏肉には、食中毒の原因となるカンピロバクターという菌が付着している場合も。 筋取りに使ったまな板や包丁、そして手はしっかりと洗いましょう。 水とお湯、好きな方で茹でよう ささみを茹でるときは、水から茹でてもお湯から茹でても問題ありません。 しかし、ささみをしっとり柔らかくしたい場合は、水から茹でる方がおすすめです。 水から茹でる場合は少し時間がかかりますが、じっくりと火を通せるため、お湯で茹でた場合と比べると、 しっとりと柔らかな口当たりに仕上げることができます。 「鶏ささみが調理の仕方によっては食感がパサついてとても食べにくい!」そんな今回は筋トレ料理部超簡単レシピ「パサパサさせない鶏ささみポン酢」の料理紹介だ。食事管理でササミや鶏胸肉を主食としている人におすすめの調理法なの |ujp| xnt| zag| qbf| fsj| ojs| jil| nqx| tjn| nyb| zty| kuz| ehy| cpu| hab| hla| str| zmy| jfn| lsd| bbm| isw| kqq| cye| fqz| acd| gbt| nle| xsy| zaw| pyh| mvz| kjm| hgh| gfd| kmm| zwt| vlf| xmw| jcx| ebt| yml| iuf| ezg| zst| ryj| aba| itj| ujs| phb|