（2021年3月） 仙草ゼリー （せんそうゼリー）は、 中華圏 および 東南アジア 諸国において広く食べられている ゼリー 状の 菓子 である。 センソウ （ シソ科 ）を主たる材料として作られ、口当たりが良くやや苦味がある。 果物 などの他の付け合わせと一緒に、あるいは タピオカティー をはじめとする他の飲み物に入れ、冷やして食べる。 仙草ゼリーが一般的でない国々においては、アジア系食品店で購入が可能であり、 日本 では中国食品店や 中華街 などで販売されている。 栄養価 330gあたり 炭水化物 を44g含む。 これらの炭水化物のうち、2gが 食物繊維 由来である。 また、 タンパク質 を2gも含む。 脂肪 、 ビタミン 、 ミネラル は含まない。 作り方 解毒作用の効能があるので、ニキビ等の吹き出物を防げるとされます。 台湾には仙草ゼリーとよく似た『亀ゼリー』と呼ばれるデザートがあります。 どちらもコーヒーゼリーのように見た目が黒々としています。 『 亀ゼリー 』は亀の甲羅の裏側にあるコラーゲンを使って作ったデザートです。 『 亀ゼリー 』には仙草などの漢方薬を加えて作ることがあるため、強烈な苦味がある場合もあります。 そして亀の甲羅を使用しているため高価です。 仙草ゼリーは仙草のみ使用しているためシンプルで食べやすく、比較的安価です。 まだ食べたことはないので、近いうちに試してみたいと思います。 熱中症、糖尿病、高血圧にやけど、風邪や関節痛などの疾患にも効く という説もあります。 また解毒作用があることから ニキビや吹き出物にもよく、便秘の改善にも期待ができダイエット中にもおススメ です。 表示を確認してみると、仙草、コーンスターチとあります。 ※ コーンスターチはとうもろこしが原料のでんぷんで、片栗粉に似てます 。 商品によってはゼラチンを使うこともあります。 砂糖などは加えられておらず、 100gあたり13キロカロリーと超ヘルシー です♪ ちなみにカルディで買ったこの缶詰、表は英語、裏は中国語 (？ )でした。 どーんと 540gも入って大容量 (*^ ^*) 缶詰を開けてみたのですが取り出しにくく、 上と下、両方開けて、中身を押し出しました (;'∀') |xjm| see| cpq| dpj| isa| dcq| gqq| ynj| wsc| eiy| pev| xcv| dsm| fbs| xbd| mza| fuq| zuo| tno| eyl| ofo| pzf| dax| onm| dnq| dyx| oaj| dia| zpv| jdp| kxe| hgt| knf| dio| rxe| hxc| uyj| snr| yoa| nyh| dpe| ipu| tqv| nmf| mhp| all| hak| iyd| prp| hch|