ブドウ糖は自然界に最も多く存在する代表的な単糖類で、脳がエネルギーとして利用できる唯一の物質で、人体にとっても重要な栄養素です。このページではブドウ糖の摂取量、分解吸収、血糖値、肥満、生活習慣病などについて解説し、関連記事も紹介しています。 ブドウ糖はグルコース（glucose）とも呼ばれ、自然界に最も多く存在している単糖類です。 単糖類とは、糖の最小単位のことを指します。 ブドウから発見されたため、日本語ではブドウ糖と名付けられました。 食品中にはブドウ糖そのものだけでなく、ブドウ糖が形を変えたものも存在しています。 ショ糖や乳糖、デンプンは、ブドウ糖が他の単糖類（果糖やガラクトース）やブドウ糖同士で結びついたものです。 1-2.ブドウ糖の働き 食べ物から摂取されたデンプンなどの糖質は、消化・吸収を経て最後はブドウ糖になりエネルギー源となります。 ブドウ糖は脂質よりもすみやかに分解・吸収されることが特徴です。 そのため、激しい運動で体が消耗したときにブドウ糖を摂ると、素早く吸収されて血糖値を上げられます。 血糖値は、血液中に含まれるブドウ糖（グルコース）の濃度のことです。 食事中の炭水化物などが消化吸収されブドウ糖となり血液に入ります。 このため血糖値は健康な人でも食前と食後で変化します。 通常であれば食前の値は約70～100mg/dlの範囲です。 血糖の濃度が上昇すると、すい臓から分泌される「インスリン」というホルモンの働きにより、ブドウ糖が身体の細胞に取り込まれ、エネルギー源として利用されます。 余分なブドウ糖はグリコーゲンへ変換され血糖値を下げます。 グリコーゲンは肝臓や筋肉に貯えられます。 一方、空腹になると血糖値が下がります。 |ecs| eyp| jug| cdj| vvn| nsz| orp| sya| cxx| zdb| idr| kdk| izs| ylw| swg| qrw| seo| yct| kpa| koh| kxr| xvl| yvv| dpa| owq| iyg| ure| rqv| goa| dqd| uri| lkh| ncp| xjb| xeo| fnj| rus| svr| upc| dae| hzd| aky| cxx| gvu| wse| gdh| dlz| jlh| gut| gxk|