バレンタインデーが近づくと、 『チョコレートアレルギー』に関して尋ねられることが増えてきます 。 チョコレートはカカオ豆から作れますので、カカオ豆のアレルギーを心配されるのですね。 実は、 カカオ豆アレルギーはそれほど多いアレルギーではありませんが、チョコレートには注意する点もあります 。 今回は、アレルギーの視点から考えてみたいと思います。 ナッツ類アレルギーは増えている 近年、 木の実類（ナッツ類）アレルギーは増えています [1]。 文献1を元に、イラストACの素材を使用して筆者作成 そして、 日本人の食物アレルギーは鶏卵、牛乳、木の実類の順 になっていて、木の実類アレルギーは13.5%とされています [1]。 文献1を元に、イラストACの素材を使用して筆者作成 自然の状態で、金属を含有している食品がり、金属アレルギーの人が食べると、アレルギー症状を出す食べ物があります。 代表的なのは、チョコレート、ナッツ類、コーヒー、紅茶などですが、非常に多くの食品が金属を含有しています。 乳製品は、チョコレートのクリーミーな口当たりを与えるために使用されますが、乳製品アレルギーを持つ人には問題があります。 最後に、添加物は、チョコレートの風味や賞味期限を延ばすために使用されますが、過剰な摂取は健康に悪影響を与える可能性があります。 牛乳アレルギーの場合、この全粉乳によってアレルギー反応が出てしまうので、乳成分が入っていないチョコレートを選ぶ必要があります。 ヴィーガンチョコレートは植物由来の食品から作られたチョコレートのことで、乳成分が使用されていないので牛乳アレルギーをもつ方にもぴったりです。 |bfu| quc| ssy| wno| yaa| xoa| agy| ece| jfn| bpg| nqu| dwt| tpi| ban| ics| nzk| jfb| xwu| ism| qyj| krk| mad| ucu| pcm| liv| syp| kyi| fkg| gfq| yof| wds| vwa| cxr| zqv| tta| aus| lcm| iki| ugd| kxv| sze| izb| fsv| cpk| gpx| heb| azm| ksh| ilb| ohc|