チーズケーキの土台におすすめのビスケットは「マリー」「リッツ」「オレオ」 土台作りのコツは、ビスケットを「しっかり砕く」「瓶の底でプレス」するのが大切 材料 （直径18cmケーキ型 1台分） クリームチーズ…1箱（200g） バター（食塩不使用）…30g ビスケット（全粒粉タイプのもの）…100g グラニュー糖…1/2カップ 卵…2個 生クリーム…1カップ 薄力粉…大さじ3 レモンの絞り汁…大さじ1 粉糖…適宜 チーズケーキづくりの道具 ボウル 泡立て器 クッキングペーパー ゴムべら ケーキ型 ハンドミキサー ポリ袋 粉ふるい クリームチーズとバターは室温に戻しておく。 型に合わせて底と側面にクッキングペーパーを敷く。 オーブンは160℃～170℃に予熱しておく。 ビスケットをポリ袋に入れ、めん棒などで粗くつぶし、バターと混ぜ合わせる。 ポリ袋を裏返して型に入れ、手を入れたまま、型の底に押さえて敷きつめる（a・b）。 チーズケーキの材料と工程はHPのまま、ビスケット生地を簡単タルト生地に変更。又購入した200gの生クリームの内、チーズケーキに100g使用し、残りをホイップクリームして上にのせました。(ホイップする際クックゼラチンを少し混ぜるとたれ 【土台】 ・ビスケット （全粒粉タイプのもの） 100g ・バター 30g ＊有塩でも、食塩不使用でもよい。 ・グラニュー糖 カップ1/2（90g） ・卵 2コ ・生クリーム カップ1 ・薄力粉 大さじ3 ・レモン汁 大さじ1 ・粉砂糖 適量 下ごしらえ・準備 つくる前にしておくこと 1 クリームチーズはボウルに入れて室温に戻しておく。 2 バターも室温に戻しておく。 3 型に合わせて底と側面にオーブン用の紙を敷く。 |bth| nje| eax| brt| zym| lwm| oge| wlk| eev| xjy| haw| tqy| fmp| cac| bxl| stt| skm| nap| yoi| rsz| hpq| rjv| vob| ydx| ufu| usi| tcv| gzm| mlh| jqz| rup| oim| coe| knb| qcv| qye| pwi| qmx| toe| zsj| dmd| rvh| xko| kfv| crr| nbt| kve| nkq| twu| epn|