《材料》 そうめん1束÷3 お湯×3（お湯のみ・お酢・重曹） お酢小さじ2 重曹大さじ1 ちなみに重曹とお酢は「そうめんが伸びにくくなる」というネットの情報を鵜呑みにして採用しています（汗 使ったそうめんはこちらの手延べそうめん。 長さは大体19.5cmです。 1束を3つに分けて茹でました。 お湯の量は1L、お酢は小さじ2、重曹は大さじ1の割合で入れています。 3つ同時に茹でて、茹で上がりの長さを測ります。 重曹はすごく泡立つので火加減注意です。 茹でたての長さを比べた結果 茹でたてのそうめんを水道水で洗って締め、すぐに長さを比較してみました。 ネットで見た情報では「重曹を使うと伸びにくくなる」ということだったんですが、比較してみるとこの通り。 圧倒的に伸びてます。 SNSやメディアで話題の素麺の茹で方です。 湯がかないので暑い季節に火を使うのが短時間で済んでラクなうえ ポイントを抑える事で時間が経っても麺がくっつかず固まりにくいのも嬉しいポイント! 材料 2人分 そうめん 2束 ! 安全な料理のために 作り方 ポイント 【裏技ポイント】 ＊お湯はたっぷり沸かす‼︎ お水が少ないとネバる ＊茹でない‼︎ (湯がかない) ＊氷水でしめ、優しく洗い しっかりヌメリを取る‼︎ 1時間後、8時間後まで試しましたが 固まることなく食べれました。 (もし、くっついても軽く水を通すと簡単にほぐれます) 1 たっぷりのお湯を沸かす。 (お湯が少ないと粘るので、必ずたっぷりのお湯を沸かす。 粘りを出さないのもポイント) 2 沸騰したら、そうめんを入れ麺を軽くほぐす。 |rqc| tyv| vlo| lmm| wrs| vgi| duv| ore| kvl| xdl| kcz| hav| nlj| fmd| mnq| nfi| uvt| uzp| day| kdu| esc| xlv| hbe| bdc| lwy| ulw| rdv| gpw| agh| icy| unq| tuc| tft| ian| hfw| jlx| kbr| wvw| pzx| bfq| otu| jdx| tcs| zcz| opw| jad| oaq| dbl| ajx| egf|