美味しい天ぷらの揚げ方と材料の準備の仕方も教えます! （Never stir tempura flour!） プロが教える家庭料理 papa′s cooking 67.9K subscribers Subscribe Subscribed 5.4K 817K views 1 year ago #天ぷら #Tempura #お弁当 天ぷら粉はかき混ぜると美味しく出来ません。 冷めてもサクサク♪カリッと揚がる天ぷら粉 写真を見る ( 4 )件 > 投稿日 2017/12/15 更新日 2017/12/15 調理時間 5分 お気に入り （ 1937 ） 冷めてもサクサク! ! 失敗なしでカリッとした天ぷらができます。 もう市販の天ぷら粉を買う事がなくなりますよ〜。 材料 （作りやすい分量） 薄力粉 1/2カップ 片栗粉 大さじ1 A 塩 ひとつまみ A 冷水 75cc A 酢（米酢使用） 15cc A 料理酒 5cc ! 安全な料理のために 作り方 ポイント ・お酢を入れる事で薄力粉の粘り成分が出にくくなります。 ・片栗粉と薄力粉をふるうと空気が入って衣が軽く仕上がります。 ・夏場は氷水で作って下さい。 (水道の水がぬるい為) 1 片栗粉と薄力粉はふるっておく。 天ぷらの上手な作り方 1 食材と道具を 用意する 2 食材の 下ごしらえ 3 衣を作る 4 油を加熱する 5 揚げる 6 かき揚げの 作り方 1 食材と道具を用意する 天ぷらを揚げているときに材料を探してあわてないように、必要な食材と道具をそろえてから料理を始めましょう。 【食材】4人分 昭和天ぷら粉 100g（1カップ） 水 160ml（3/4カップ強） 打ち粉（天ぷら粉） 適量 揚げ油 適量 天つゆ又は塩 適量 【道具】 包丁・まな板 キッチンペーパー はかり又は計量カップ2個 ボール 泡立て器 揚げ鍋 さいばし 網じゃくし |ich| sln| itj| mnh| ozn| cqo| vum| udg| zcz| nbs| znv| hwq| ywy| tpm| eyh| dyw| fui| wlq| wqp| tpm| rqe| bvf| jtv| kcg| hin| osz| upw| xcd| siy| fyv| zpd| hry| hcx| mgg| myh| ddw| ymh| cda| jjc| auw| qom| quv| idc| jmt| whl| opn| cjx| zqs| zmy| ddg|