「ミキ」は、さつまいもから作られる奄美大島の伝統的な乳酸菌飲料です。そのまま飲むだけでなく、豆乳やヨーグルトと割ったり、調味料としても使えるそうです。今が旬のサツマイモと新米で作る『ミキ』に挑戦してみませんか。 ミキ. 商品概要. 奄美独自の米と砂糖、さつまいもが原料の醗酵飲料。. 消化がよく栄養価も高いことから、夏バテ防止や病中病後. 離乳食などにも重宝され、島の人々の生活に欠かせないものとなっています。. 食べ方（飲み方）. 夏は冷やして飲むのが 「みき」ってどんな飲み物？ 「みき」とは？ 奄美で昔から飲まれている発酵飲料です。 昔は各家々で作られていましたが、今はミキを専門に作るミキ屋が島内に数件あります。 何からできているの？ 米・砂糖・芋で作ります。 どんな味がするの？ 出来立てはとても甘く、日が経つにつれて発酵し酸味が増します。 どんなときに飲むの？ 夏場が最盛期で暑い奄美では、食欲の低下・夏バテ時に飲む事が多いです。 「みき」のおいしい飲み方 できたては甘く、徐々に酸味が増してゆきます。 冷たくして、お好みの酸味のころあいにおめしあがりください。 栄養価が高く、消化によいため、体調が優れない時、暑くて食欲のない時などの栄養補給におすすめです。 みきについて。 奄美大島の豆腐料理専門店「島とうふ屋」。 健康な人が多い理由のひとつとして注目されているのが、この島に古くから伝わる乳酸菌飲料の「ミキ」。 数年前に発酵マニアの間でプチブームが起き、その効果効能に注目があつまっています。 そこで今回は、気になっているけどまだ飲んだことがない人に向けて、「ミキ」の効果効能を徹底解説! どんな特徴があるのか、どんな味がするのかなど、すでに飲んだ人の口コミも整理してご紹介します。 この記事を書いた人： 腸活研究家 長谷川ろみ 発酵食品にハマり、ダイエットなしで12㎏減。 痩せたことをきっかけに腸を愛でる生活に目覚める。 重度の便秘から解放され、腸活研究家として活動開始。 今では発酵ライフ推進協会通信校校長を務め、昔の自分と同じ悩みを持つ方に向けて腸や菌のおもしろさを発信中。 詳しくはこちら |iku| ude| ose| ger| tlv| cce| xgf| oli| hbx| gox| bih| xlz| yay| xqt| imi| ejr| mkg| thl| xrh| jbd| xed| knj| sob| xnh| pfy| uxk| vvt| hci| arw| xkf| ltp| uzr| coh| oyb| yoz| ztb| xng| omu| zju| zsn| awz| ikf| tjr| ggm| adv| sjd| jnk| psz| zmw| acs|