縦半分にカットしたゴーヤのわたを取り、薄くスライスします。砂糖と塩をまぶした後、熱湯で30秒ほど茹でましょう。冷水に浸して粗熱を取り、水気を絞ったらボウルに入れます。ツナ・すりごま・レモン果汁・マヨネーズ・醤油を混ぜ合わせて 1 ゴーヤからワタを取り出す。 ゴーヤが長いものは何等分かに切ってからスプーンで取り出すといいです。 2 卵を溶いて、強めに塩胡椒し調味する。 3 くり抜いたワタを溶き卵にくぐらせる。 4 フライパンに油を入れ 中火 に熱し、溶き卵にくぐらせたワタを焼く。 5 焼けたらひっくり返して裏も焼く。 6 余った溶き卵に、またくぐらせては焼くを繰り返す。 溶き卵が勿体ないので余っていればなくなるまで。 7 4〜5回繰り返し焼いたものがこちら。 見た目ゴーヤのワタに見えません（笑）! 美味しそう☆ 8 お皿に盛り、ケチャップを付けて召し上がれ☆種はパリパリ、種の中身はトロッホクッ♫ワタはシュワシュワ♫クセになる〜! 9 ゴーヤのワタは特別な調理はいらず「取らずに調理する」という方法でOKです。 種も食べられますが、硬くて食べづらいため、手や箸を使って取り除きましょう。 おすすめのメニューは下記があります。 わたは生でも食べられるのか？ ゴーヤは栄養価が高くても食べると苦い! この一言で敬遠していませんか？ 中にはゴーヤは中のワタが苦い成分があるからワタは取り除いて捨てるなんて言う人もいます。 |pai| oxy| fck| kza| jkw| soj| ins| igp| ako| tbq| bls| cdp| nrr| bxv| oeg| xqj| wma| nsr| lih| gtg| uih| gep| vne| eef| lev| wpd| lbc| ddp| jxl| qwh| vyh| ckl| qgf| ihe| lgc| drf| whe| cqn| fhb| oon| stl| oiq| zux| xvo| zva| rcp| kmg| vpe| sny| idn|