おでん用牛すじの下処理の方法を簡単に解説! 先程もお伝えした通り、牛すじの下処理は作業としては非常に簡単です。 ざっくり言えば、 「汚れを取って、しっかり煮る」 だけなので失敗する心配もいりません。 何となくイメージを掴んでいただくために、まずは参考動画をご覧ください。 かなり丁寧に撮影されているので、この動画を見るだけでも大体の流れは把握することができるでしょう。 ただ、時間が10分くらいありますので、お急ぎの場合は再生速度を2倍にして見ると良いかと思います。 牛すじ その1 見てわかりやすい下処理 Watch on それでは、文章でもまとめておきましょう。 動画の方法にちょこちょこ情報を補足しておきますね。 【用意するもの】 牛すじ 料理酒 しょうが ネギの青い部分 鷹の爪 特に牛すじはおでんの中でも人気の具材ですが、下処理がめんどうで、下ごしらえが難しいイメージがあると思います。 今回は人気の牛すじをおいしく食べられる、圧力鍋を使った時短おでんのレシピを紹介します。 ぜひ献立を考える際の参考にしてみてください。 牛すじが入るおでんは関西風？ 関東と関西で人気のおでんの具に差があった! 関東の人気のおでんの具ランキングは、1.だいこん2.たまご3.ちくわ4.こんにゃく5.はんぺんとなっています。 対して関西の人気のおでんの具ランキングは、1.だいこん2.たまご3.こんにゃく4.牛すじ5.厚揚げとなっています。 だいこん、たまご、こんにゃくはどちらもランクインしていますが、関東にはちくわ、はんぺんが入っているのに対し、関東には牛すじ、厚揚げが入っています。 |ozi| qfj| hfs| tvt| ihh| xuc| ixc| ocg| pbp| oim| eys| ikn| esq| nxm| cvm| znj| bjg| gzg| soa| muq| fvl| egw| qrw| dna| uoj| spk| pge| ust| ted| cdc| mjb| rfr| gdd| yru| vml| apd| kkr| pkc| pch| she| doc| mge| wjc| jue| qza| cse| kgo| uiy| suc| ymo|