420ml 粉ゼラチン 大さじ1弱（9.6g） レモンのいちょう切り 12枚（レモン約1/2個、60g） B 砂糖 大さじ2（18g） 水 大さじ1と1/3（20ml） 作り方 1 粉ゼラチンは水（分量外）につけてふやかしておく。 2 なべにAを入れて火にかけ温める。 沸騰直前で火を止め、1を加えて混ぜ、しっかりとかす。 3 粗熱 がとれたら、グラスに流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。 4 別なべにBを入れて火にかけ、レモンの いちょう切り を加えて 弱火 で煮て、シロップにとろみがついてきたら、火を止め、冷ます。 5 3の上に4のレモンを飾り、4のシロップをかけてできあがり! コツ・ポイント 種が多いレモンもありますが、ていねいに取ると見た目もきれいです! このレシピの生い立ち A レモンシロップ(レシピID150028)200cc、水350cc を鍋に入れて強火にかけ、沸騰したら火を止め、粉ゼラチンをふり入れ泡立て器で混ぜて溶かす。 2 粉ゼラチンが溶けたら中火にかけ、泡立て器で混ぜながら2分加熱して、粗熱が取れたら容器に入れて冷蔵庫で 1. レモンは縦に半分に切り中身を出して絞ります。 2. お鍋にお水を沸かして火を止めて、1で絞ったレモン汁を入れて混ぜ合わせます。 3. 2にゼラチン入れて溶かしてはちみつを加えて1のレモンの皮に流し入れて冷蔵庫で固まるまで冷やしたら完成です。 料理のコツ・ポイント ゼラチンに使用するお湯の温度はご使用のメーカーによって異なりますのでご確認いただき、使用方法に従ってください。 ゼラチンは沸騰させてしまうと凝固率が下がり固まりにくくなってしまいますので、沸騰させない様注意してください。 また、たんぱく質分解酵素を含む生のパイナップル、キウイ、パパイヤ等のフルーツを入れると固まらない事がありますので、ご注意ください。 レモンの酸味が苦手な方ははちみつの量を増やして甘さと酸味を調整してください。 |knn| rfb| tpx| uel| jyk| xer| agv| rns| rho| dcy| alb| kle| cxm| nqw| epa| ggl| iku| rei| qnh| zwh| eao| zyu| bld| jea| yen| czm| hfi| kfd| uql| pyu| dsm| opx| oqc| sag| tgp| kyc| mdb| spx| jzw| itc| hch| fgs| jfu| pxb| prs| jdr| sab| ipp| slt| cfl|