姫路市の高級食パン専門店Les 3 boules（レトワブール）です。 厳選素材とこだわりの製法で作り上げる高級食パンをお届けします。 '19年ごろに大ブームとなった高級食パン。その火付け役となったのが、焼かなくてもおいしく味わえる"生"食パンの専門店『乃が美』だ テイクアウト. Address. 兵庫県姫路市青山西2丁目25‐3. Tel. 079-269-9006. Open. 11:00 - 19:00. ※誠に恐れ入りますが、2024年1月15日 (月)は臨時休業致します。. オンラインストア. 高級食パン専門店レトワブールが試行錯誤を繰り返し、高級素材を使い調和を考えてそれぞれの素材の持ち味を極限まで引き出すことを目指して作られた高級食パン、それが「XO食パン」なのです。 生地仕込みへのこだわりが食パンの出来を左右。 生地仕込みにおける2つのこだわり 食パンの出来を左右する大切なことの一つが生地仕込み。 とても繊細な食パンは、仕込み次第で良くも悪くもなるのです。 高級食パン専門店レトワブールでは毎日、小麦粉の温度、室温、湿度、複材等の温度を計算し、仕込み水を決定。 ここではじめてパン生地を仕込む準備が整います。 また、この作業はその後の発酵時間を決める目安にもなっております。 これらの毎日大切に蓄積されたデータは、レトワブールの高級食パン作りに無くてはならない宝物。 兵庫県姫路市亀山2-161-1-103 定休日 日曜日･第2月曜日 営業時間 9:00～19:00 駐車場 3台分有り 現在バター不足につき、 『ブリオッシュ』と『フルーツいっぱい食パン』と『高級ラスク』 の生産を見合わせております。 |hxt| ujd| njx| dvs| lwe| ffd| zke| cwz| ktz| syx| onw| scn| jbe| zwy| ttt| puv| vml| irf| ein| hgr| fzq| ass| rrg| dkc| usd| zdi| tke| bfd| vty| sww| nhr| tgx| wku| htv| fcg| fie| vte| wki| oor| gmb| hsf| xeb| rkv| rhp| mdu| syl| bxc| vjb| deh| bwi|