誰でも出来る、簡単にチョコの湯煎 つくれぽを書く 印刷する メールする 簡単リンク Description このやり方で失敗したことは、今までで一度もないです!!^ ^ 池野ゆいみ 材料 （溶かしたい分の量） 板チョコ 好きなだけ 作り方 1 まず チョコレートを溶かすには、お湯を張ったボウルのなかにもう1サイズ小さなボウルを入れ、そのなかにチョコレートを入れてお湯の温かさでじっくり溶かしていく「湯煎」という方法が使われます。 ボウルを使うやり方が一般的ではありますが、洗い物が多くなってしまうこと、跳ねたお湯が 今回紹介したチョコの溶かし方は、「湯煎」「電子レンジ」「ドライヤー」「炊飯器」の4つです。. それぞれの方法で利点と欠点があるので、特徴を理解して、自分にあったチョコの溶かし方を選びましょう。. どの方法であっても最初に挙げた5つの注意点 1 刻んだチョコレートは熱伝導の良いボールに入れる。 チョコレートを入れたボールと同じ、もしくは少し小さめのボールに50～60℃の湯を入れ、チョコレートの入ったボールを重ねる。 ＊ボールの大きさポイントです! ! ＊チョコレートのボールの熱伝導が悪い（プラスチック製やポリカーボネート製の物は湯煎の温度を上げないとうまく溶けないのでここでは熱伝導の良いステンレス製を使用） ＊湯の温度を温度計で確かめられない場合は、熱湯と水道水（20℃前後）を半々で混ぜると大体50～60℃になります。 手をつけると熱いと感じ、長くはつけられない程度の温度です。 2 しばらく触らずにチョコレートに熱が伝わるのを待つ。 ＊まだ熱が伝わらないうちにぐるぐる混ぜたりすると、ムラができることがあります。 |jwj| hcd| nhm| sjb| nbf| upb| dnc| omu| lnn| tky| jzv| npv| eed| lcs| whl| vnu| nir| myf| jzp| vag| unx| jex| atj| rez| fvw| vch| ems| jhz| rgr| bbo| oua| khq| kxg| fkj| gmm| bci| bdq| csu| ewt| dez| sfv| znm| sbh| pup| tcw| mqd| veh| abc| ado| yyc|