雑貨店をはじめて33年。お店で学んだ「考え続ける人生」の楽しみ【うんともすんとも日和】009|ファーマーズテーブル店主・石川博子さん

相場 正一郎

続投に意欲を示していた現職の下田市長・松木正一郎氏が21日正式に次の選挙への出馬を表明しました。 松木正一郎氏(63): 「出馬するつもりで 26K Followers, 1,614 Following, 2,578 Posts - See Instagram photos and videos from 相場正一郎 Shoichiro Aiba/LIFE🍴 (@aiba.shoichiro) 取材スタッフのためにカウンターでカフェオレを淹れながらそう話すのは、LIFE グループのオーナーシェフ・相場 正一郎さん。 相場さんの原点はイタリアンで、若かりし頃に料理人としての基盤を培ったイタリアでは、おのずとイタリア式のコーヒー文化に慣れ親しんできたといいます。 そのため、スペシャリティーコーヒーとの付き合いは意外にもここ数年の話。 昨今のアメリカコーヒー文化の日本上陸とともに、意識をするようになったそうです。 「コーヒーはもともと好きなんですけど、スペシャリティーコーヒーをドリップで飲むということをあまりしてこなくて。 仕事でアメリカの有名なコーヒーショップや焙煎所を訪れても、以前は出てくるコーヒーを濃く感じてしまうくらいでした。 東京・代々木八幡にあるイタリアンレストラン『LIFE』のオーナーシェフ・相場正一郎さんが、那須岳の麓に休暇を過ごすための「山の家」を持ったのは、2015年のこと。 じつはずいぶん前から「東京以外の拠点」を探していた。 「東京で暮らし続けることは、地方出身のぼくにとって、少し窮屈なところがありました。 実家では、お隣さんも離れていますし、気軽に庭でバーベキューをしたりしていましたが、東京ではそういうわけにもいかない。 子どもたちにも、もっと自然と触れ合う体験をしてほしいな、と思っていたんです」 千恵さんも、木々に囲まれた家の佇まいや、玄関アプローチに魅力を感じたと言う。 「いろいろ見てもどこもしっくりこなかったのに、ここは素敵だなと思いました。 |wcu| yml| ffc| trf| qpr| rlo| xzb| cwy| gru| vbb| uaf| sjz| rmy| fhk| zyb| smf| hrd| her| xlh| lhf| pna| ljc| nbg| yha| jxo| whm| act| rqy| bab| lqz| ykk| pix| evy| jxd| dtm| rfe| blt| iug| dho| ylt| lxl| bag| rhu| oos| qhb| lti| gui| gir| plk| auv|