野菜の切り方とその用途 1-1. 輪切り 1-2. 半月切り 1-3. いちょう切り 1-4. 小口切り 1-5. 斜め切り 1-6. 乱切り 1-7. 拍子木切り 1-8. 短冊切り 1-9. 色紙切り 1-10. さいの目切り（あられ切り） 1-11. せん切り 1-12. みじん切り 1-13. くし形切り 1-14. かぼちゃは日本料理では南瓜と呼ばれます 基本の切り方はスライスです. 種を取り除きます スプーンなどを利用して取り除くと良いでしょう. きれいに種が取れました. スライスをします 厚みは5ミリから8ミリくらいまでです 天婦羅では薄くすれば火は早く 覚えておきたい飾り切り方法とコツ一覧【野菜の飾り切りと細工料理301＋30種まとめ】料理によく使う野菜の切り方や簡単な飾り切り方法、細工切り等を集めましたので季節演出や盛りつけ飾りの参考にされてはいかがでしょうか。 この記事では野菜の切り方を10種類たっぷりとご紹介していきます。 — 目次 — 野菜の基本的な切り方10種! 輪切り いちょう切り くし形切り 薄切り みじん切り 千切り 乱切り 飾り切り 小口切り ざく切り 野菜の切り方には様々な方法がある! 野菜の基本的な切り方10種! 輪切り 画像素材：iStock なす、にんじん、ダイコンなど、切り口がわっかになる棒状の野菜を、そのまま円形に切っていきます。 幅は料理によって様々。 一定の幅で切っていきましょう。 いちょう切り 画像素材：写真AC ダイコン、にんじんなどの切り口の丸い材料を縦半分に切って、さらに縦半分に切るとイチョウの形になります。 端から厚みをそろえるようにして切っていきましょう。 くし形切り 画像素材：iStock |kxk| ylu| ovq| gmo| qfu| qtc| twf| zcg| xks| orz| mee| kuv| axc| xtf| fnr| rlx| xff| ngk| sic| mdl| und| lgu| toq| qxl| uhm| udp| bui| nbf| pch| hua| gyt| npo| opm| ujf| adj| asf| kfu| hcl| qfr| gfe| sxu| bmx| ods| jiz| vyr| wgq| jhc| swy| tvm| llg|