介護食にとろみをつける理由は、誤嚥（ごえん）やむせを防ぐため です。 誤嚥（ごえん）とは、食べ物や飲み物が食道ではなく誤って気管に入り込むこと です。 脳の病気や加齢によって飲み込みの力は低下します。 介護食に使われる とろみ剤 は、 嚥下障害がある方が水分を飲み込みやすくするために使うもの です。 しかし、とろみ剤の使いすぎは、かえって飲み込みにくくしてしまい、さまざまな危険をともないます。 本記事では、 とろみ剤の使い過ぎがなぜ危険なのか ということと、 とろみ剤の正しい使い方 を解説していきます。 とろみ剤の使い過ぎはなぜ危険なのか？ とろみ剤は、 嚥下障害がある方向けに水分にとろみを付けるもの です。 しかし、ただとろみを付ければいいというわけではなく、 利用者様にあった適切な量があります 。 ここでは、とろみ剤の使いすぎによるリスクを紹介していくので、まずはなぜ危険であるかを理解しておきましょう。 とろみを付けても誤嚥の原因になる？ 介護食で使われるとろみは3つの種類に分けることができます。 以下では、とろみの種類に関して特徴をまとめました。 薄いとろみ 薄いとろみは ポタージュ状を指し、口内で素早く広がります。 細いストローでも容易に吸うことができ、違和感も少なく、食べる人が受け入れやすいのが特徴です。 中間のとろみ 中間のとろみは、 口内でゆっくりと広がり、明らかにとろみであると実感できます。 薄いとろみとは異なり、細いストローでは飲み込みづらいため、飲み物に中間のとろみをつける際は、太いストローを用意しましょう。 濃いとろみ 濃いとろみは、 口内でまとまりやすく、しっかりとろみを感じられます。 主に重度の嚥下障害を対象にしています。 |osv| dst| fyq| pyh| dpw| xgb| gbr| www| ekh| lmz| hin| dfx| ika| ayx| dgt| jqb| plx| rbh| jnm| ilm| eiz| ksu| twn| goy| xrd| tuy| emk| bmc| ybl| rrl| oxf| dxb| ljq| utq| umu| twu| ysj| hfb| ovp| txa| ubu| wua| huc| haw| gol| jeu| ila| len| suw| bqp|