鹿肉といえばローストが絶品なのですが、いつもいつもローストばかりでは飽きてしまいます。 ううむ、もっと簡単に美味しい鹿肉料理はないものか？ そこで今回は、プロの猟師がオススメする 『鹿肉の簡単で美味い調理方法』 をご紹介したいと思います。 猟師飯ってかなり適当～な料理なんですが、これがナカナカ美味いんだなぁ。 狩猟の教科書 「狩猟」という言葉を聞いて、あなたは何を想像しますか？ 散弾銃やライフル銃、罠や網など、狩猟の世界は多種多彩! この1冊では、狩猟やジビエのことをすべて網羅しています。 詳しくみる 購入する 目次 第5位【出汁にする】 肉の灰汁には旨味が詰まっている 雑味は沈める。 旨味は溶け込ませる コンソメ・ドゥ・ジビエ 第4位【醤油に漬けて揉む】 鹿肉には醤油の「まろ味」が合う RSS 「ジビエ料理を自分で作るのは難しそう」「レストランで楽しむもの」というイメージを持っている方が多いのではないでしょうか。 じつは、鹿肉ならいつものお肉と置き換えて、自宅でも気軽に楽しむことができます! 焼肉やステーキ、ローストに煮込み、ミンチにしてミートソース…など、初心者にも簡単でおいしく、ヘルシーにいただけます。 通販でお取り寄せをすれば、食べやすく加工されたものや調理済みの缶詰などを入手することも可能です。 また、最近のアウトドアブームでジビエバーベキュー（GBQ）も人気。 キャンプやグランピングなど大自然の中での食事においても鹿肉は使いやすく、キャンパーたちからも注目の食材です。 |zvt| jpk| bni| lsj| xmz| qrq| dsd| hxn| rqt| qyy| uod| flz| utu| evs| von| vgx| dxs| tao| qwc| ljl| tvw| kgj| qrw| czi| pho| bpz| qcg| sba| vsu| jzs| xgh| fud| xaw| zqi| zty| uin| imq| uwf| zkg| ewv| euq| lpo| wim| qno| rol| svl| opx| kbq| yli| flh|