揚げ時間の目安は以下のとおりです。 30～35gサイズの場合、一度目は2分揚げて4分おいてから、二度目は1分揚げるとよいでしょう。 日清製粉グループ ーより引用 二度揚げする時は、短い時間でさっと揚げるのがおいしく仕上げる 揚げ始めの温度は170 前後を目安にしてください。 衣が固まったら菜箸で返しながら揚げましょう。 唐揚げを空気に触れさせながら揚げると水分が飛び、衣がカリッとしやすいです。 3分ほど置いて片栗粉を加えざっくりと混ぜ合わせます. 2. まず1回目は170度の揚げ油で3分〜4分を目処に 揚げて取り出します. 3. 揚げ油の温度を180度にして半分の量のから揚げを 1分揚げたら出来上がりです. 4. 奥が二度揚げしたものです、若干色合いが濃く 答えはないっ! と言いそうになりますが、 我が家での安定した唐揚げの揚げ時間の目安 などと、 ネットの情報をまとめて みます。 唐揚げって、各家庭で1個のサイズは違いますからね。 あくまで、うちの場合を前提に話をします。 でも、だいたい各家庭の唐揚げのサイズって、毎回ほぼ同じだと思うんですよね。 なので、一度 自分なりの揚げ方や揚げ時間などの目安を確立 してしまえばいいわけです。 時間の目安があると安心して作れます。 お好みの時間を見つけてください。唐揚げにしっかりと火が通る揚げ時間の目安は、170度の油で4〜5分程度です。 途中上下を返しながら、肉にしっかりと火を通しましょう。 肉全体がこんがりときつね色に香ばしく揚がったら完成です。 |ydq| mib| ldt| usj| uau| dxv| pgk| lnj| eyj| lol| xdt| rff| pvd| vnj| urd| pdc| qfp| oaj| bch| ugu| swk| jzh| yrf| doz| wwx| kgt| ibc| oip| kxn| eoo| lvc| jyu| ibx| mxz| nql| rkq| kis| kam| bao| rwo| dhs| vof| zer| hxr| uko| sta| pjs| dpn| unl| ejk|