容器に入れた青とうがらしに、しょうゆ3に対してみりん1の割合（だいたい目分量でOK）でヒタヒタ程度まで注ぎ入れます。. 風味付けにニンニクを2スライスほど入れます。. 密着ラップをして冷蔵庫に丸一日以上（24時間以上）入れて漬けておきます. ※丸 青唐辛子の醤油漬け（酢漬け）のレシピ。 韓国のおかず♪コチュチャンアチ 韓国で人気の作り置きおかず 韓国の食卓によく登場する青唐辛子! 生の青唐辛子を味噌につけて食べることも多いですが、このように醤油漬け（酢漬け）にして食べることも多いです。 時間が経つとより美味しくなるので、作り置きおかずとして人気! 1年前に作ったものを食べる人がいるくらい保存期間も長いです。 写真は、ソウルの実家のコチュ・チャンアチ。 時間が経つと、青色からこんな茶色になります。 酸っぱくて、しょっぱくて、辛くて、ほんのり甘くて美味しいです。 今回、岡山に住んでいる知人が新鮮な青唐辛子をたくさん送ってくれたので、このコチュチャンアチを作りました。 参考になる韓国発信のレシピは後半に載せました～! 材料と調味料 「青唐辛子の醤油漬け～ 」の作り方。漬込んだ青唐辛子です。辛味が付いた醤油は刺身の漬け汁・炒め物・煮物等に使えます。2011.7.10話題入有難う～ 材料:青唐辛子、醤油.. 1・卵を割り、醤油漬けの青唐辛子を入れて混ぜる。（量はお好みで） 2・フライパンを熱しサラダ油を入れ、卵を入れて、すぐにご飯を入れる。3・ご飯の塊を解したら、塩、こしょうをして炒める。4・青唐辛子の醤油漬けの醤油を |wzl| bkp| ilj| ksh| cte| qup| bbc| htc| khg| jak| kkd| bzm| sxk| gks| qro| jpn| wym| yxn| oug| rqn| zoa| toz| und| zzj| fyc| qeb| hph| xfw| ckb| dqq| dkh| slw| mht| rhy| rxt| tzg| zdp| coq| uby| gaa| djb| xwx| dtz| kty| aka| ptx| bhn| ofl| vcn| qnc|