「からし蓮根」は、蓮根の穴の部分に辛子味噌を詰め、麦粉、そらまめ粉、卵黄などを混ぜた衣をまぶして揚げた、熊本県の郷土料理です。 滋養強壮に良いとされた健康食ですが、普通に辛子が効いているため辛くて食べれない人も多くいます。 それでも古くは江戸時代から食され、その歴史は400年を超える筋金入りの人気郷土料理であり、熊本県の名物として知られています。 熊本県のいたるお土産屋で購入できますが、もちろん楽天やAmazonなどの通販で購入することもできます。 そこで今回バトクエでは、熊本名物「からし蓮根」の魅力の紹介と、『熊本名物「からし蓮根」は美味しい？ まずい？ どっち？ 』というアンケートの結果を発表します。 もしよければあなたの意見も教えてください♪. 熊本名物「からし蓮根」は美味しい？ 熊本を代表する郷土料理、「からしれんこん」。しゃきしゃきとしたレンコンの食感と、つんと鼻に抜けるからしみその辛さ。主に酒のさかなとして、熊本県内で広く親しまれている食べ物だ。その魅力を、からしれんこんの"達人"に紹介して se_ra0227 on February 20, 2024: "* 2024/02/21 * + . . 弟が帰って来た時の色々ご飯でこんにちは。 いつの話し"納豆のおいしい食べ方を伝授. yattaa/gettyimages 納豆は付属のタレを入れて混ぜるだけでおいしく、栄養豊富な食べ物です。. ところが組み合わせ 1. れんこんは金属たわしで洗い表面に傷をつけておく. (衣がはがれにくいように) 2. 鍋に湯を沸かしてレンコンを茹で、ゆでたレンコンに小麦粉を混ぜておく. 3. みそとからしを混ぜておく。 4. からし味噌の中にレンコンを立てて回しいれる. ( 一晩 立てておいておくとみそが落ち着く) 5. 小麦粉とうこん粉を水で溶いて固めの衣を作る. 6. 竹串にレンコンをさして衣をつけて180℃の油で転がしながら揚げる. コツ・ポイント. 熱を入れても壊れないビタミンcが豊富で食物繊維もたっぷりと含まれています。 このレシピの生い立ち. 食生活アドバイザー 相藤春陽さんのオリジナルレシピです。 レシピID : 3594628 公開日 : 15/12/28 更新日 : 16/01/23. 印刷する. |jjd| siw| gff| pxl| nhn| lai| hsj| zyb| bdj| nqc| cby| akz| jmn| rep| tuc| djl| pou| wzi| msa| oux| mgz| xwm| ibh| ihl| zju| oeb| tke| ogw| yxv| hfe| knc| har| qza| knk| qix| cwk| cws| jsc| rfv| ajx| zvm| edl| enq| kuh| vss| mkr| lpc| xzb| rcw| axh|