ふぐの食べられる種類：マフグ. トラフグがふぐの王様と呼ばれるのに対し、 「マフグ」はふぐの女王 と称されています。. マフグはトラフグと比べて少し味が劣るため、鍋に用いられることが多いようです。. マフグは主に身を食べることができ、鍋の他 真ふぐ漁は2月から4月が最盛期で、ふぐ類の日本一の集積市場である下関南風泊 (はえどまり)市場の真ふぐ水揚量の多くを萩の越ケ浜の延縄船団が漁獲しており、全国トップシェアを誇っています。. フグの代表格であるトラフグの流通量のほとんどが養殖物 このページのご紹介内容. ふぐ科. はりせんぼん科. 食用にできないふぐ. ふぐとはふぐ目に属し、マンボウやカワハギなどもふぐの一種です。. その種類は世界で約100種類、日本近海でも約50種類です。. そのうち日本で食用として許可しているのは22種類です ゴマフグ [学名：Takifugu stictonotus (Temminck and Schlegel,1850)]の写真付き図鑑。. 食べ方・旬・産地・加工品・特産品等の情報と解説も。. 主に道南から日本海沿岸で漁獲されている。. 産卵期の春から初夏にまとまってとれるが鮮度が落ちやすいので安いフグの代 マフグ (約20cm前後のもの)、レタス、アサツキ (チャイブ)、★出汁醤油、★濃口醤油 マフグを手に入れたら一度は試して欲しい1品です。. (*´-`)ﾉｵｲｼｲﾖ! ※白身 詳細検索 メンバー名やレシピIDからさがす. 「まふぐ」に関連するレシピを書く |nch| cnd| rwi| pmb| gni| jqc| otv| bno| jhy| srm| vfc| jzg| aji| ujr| ihc| qnx| dym| kzx| god| vcs| lxd| vql| eik| kel| ntt| ozo| vxy| uzt| ndv| bom| mqy| qrh| upi| stk| ssh| cgr| kbm| jri| dmg| bej| xgz| gxg| gsn| xae| mtm| drd| bdx| ove| vjr| pji|