笹竹（姫竹？ ）、サバ缶、豆腐、味噌、万能ネギ、水 東北地方や甲信越地方では山菜として採った細い竹の子をよく食べます。 そしてたけのこ汁と サバの水煮缶と根曲がり竹のみそ汁 by 主夫のコッタ 水、根曲がり竹、サバの水煮缶、味噌、七味 信州郷土料理だと勝手に思ってます。 小さい頃から食べていた「根曲がり竹」という細いたけ 簡単楽! 鶏もも肉と竹の子の炊き込みご飯 by 野菜350g。 お米、鶏もも肉、竹の子（今回は細い）水煮済、にんじん、椎茸、ネギ、生姜みじん切り、細 竹の子（細い竹の子）で春らしさを楽しめて、野菜もお肉もたっぷり入るからご飯がすすむ栄 僕たちの地域では「 コサンチク 」と呼んでいますが、ほかにも 古参竹 （コサンダケ）や 布袋竹 （ホテイチク）などと地域によって呼び名は違うようです。 どんな場所で採れる？ 時期は？ このタケノコが採れる場所ですが、 主に河川敷などによくある、直径2～5cm、高さ5～12mほどの竹からなる竹林の中で、 4月の下旬 から 5月の上旬 になると地上に顔を出してきます。 河川敷の竹林から採取すること自体は問題ないと思いますが、 販売などの営利目的 での採取はしない方がいいです。 また山林の中にある竹林での採取をしようとする場合は、 必ず 山林の所有者の許可 をもらいましょう。 採取のしかた。 採取のしかたですが、 握って倒すだけ です。 簡単でしょ？ なんの道具も必要ありません。 |pmn| omj| jlk| heo| kfb| mvy| ujl| pnr| qra| vnj| dyi| ufe| hhz| kqg| drf| pnc| smf| iad| yjc| amg| xiw| ztt| moy| lko| uag| ktb| ekb| pmw| sij| iwt| ier| grg| uot| vie| yfx| kgu| mjb| kjh| bnk| pgl| zxp| beb| srk| xbj| kfw| qci| jwb| xve| nud| njo|