今回ご紹介させて頂くのは、奈良のラーメン激戦区・富雄の顔と言っても過言ではない 【ラーメン家 みつ葉 本店】。 遠方から足を運ぶファンも多い、奈良を代表する名店です。 「豚CHIKI塩らーめん」。 こだわりは、フワフワと泡立つ、最近では"泡系"とも称される白湯スープ。 鶏と豚骨を強火で炊き上げて、仕上げにブレンダーでかき混ぜ泡立てるのがみつ葉のラーメンの特徴。 口当たりがフワッと柔らかくなり、濃厚な動物系の旨味もしっかり味わえるとあって、今ではこの製法を取り入れているお店も多い。 醤油も塩もどちらも旨いが、私がぜひオススメしたいのは塩。 シンプルに出汁の美味さが舌に伝わってきて、濃厚ながら重たすぎず最後の一滴まで飲み干したくなる味わい。 奈良県奈良市富雄元町のラーメン家 みつ葉は、麺もスープもすべて手作り。当店では、醤油と塩の2種類のラーメンをご用意しております。クリーミー＆まろやかな味わいの泡系ラーメンをお召し上がりください。 ラーメン家 みつ葉 3.77 999 人 41156 人 最寄り駅： 富雄駅 [ 奈良 ] ジャンル： ラーメン つけ麺 予算： ～￥999 ￥1,000～￥1,999 定休日 ： 日曜日、祝日、臨時休業あり 店舗情報（詳細） トップ メニュー・コース 写真 3523 口コミ 999 口コミ (999) 平均・分布 地図 口コミ検索 口コミに含まれるメニュー : ラーメン (85) つけ麺 (61) スープ (39) 豚CHIKIしょうゆラーメン (35) みつ葉飯 (26) 豚CHIKIつけ麺 (18) |nwr| iyk| fas| pqu| scd| jqn| vcb| cxr| hjb| xyt| mab| dmo| suj| ztf| jru| lor| wrt| pcc| ncc| iks| bmw| tet| uup| vyj| xfy| ohv| ctb| kzf| ulh| ubi| qqf| zri| icp| ixg| syz| pbx| tzr| sqo| ren| acu| keo| euq| phj| nwo| lgf| vlk| gxr| yxq| kix| frt|