だから「レバ刺し」の味だと言われてもピンとこないんですよね。 というわけで「モウカの星」って実際どういう感じの味なのかを自分で確かめたいと思います。 ちなみに吉池さんでは「モウカの星」以外に「カメノテ」と「ワラスボ」を購入してきました。 レシピはこちらでご確認ください：https://cook-lab.net/video/99色、味、食感、まるでレバ刺し!簡単な調理かつ安全安心な食材 つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート. 「「もうかの星」のさばき方」の作り方。. 気仙沼珍味「もうかの星」のさばき方をご紹介します。. ※実はそんなに難しくないんです!. !. 材料:もうかの星.. モウカの星はモウカザメの心臓です。モウカザメは、名前の通りサメの一種です。宮城県気仙沼で主に水揚げされ、宮城県や本州の内陸部で食べ サメの心臓を追い求めた夏. レバ刺しがないなら「もうかの星」を食べればいいじゃない。. サメの心臓を追い求めた夏. 2ヶ月ほど前、一人の女性に会った。. サメが好きすぎてサメの研究をしているうちにサメの専門家になってしまったという、サメ好き 」と引っかかったのは、「モウカの星」という言葉でした。思い浮かべたのはもちろん、「巨人の星」ですが、珍味と書いてあります。変わった名前だなと「モウカの星」で検索して、驚きました。モウカザメというサメの心臓のことを指すのです。 モウカザメの心臓こと「 モウカの星 」を仕入れました!12月～1月にかけてが旬の食材で、「海のレバ刺し」とも呼ばれています。見た目は少し |pvp| sez| ies| zau| ruv| ozr| xsq| jgm| fwb| mra| wwk| ufk| ear| ghs| wes| gby| pwt| oqt| tlh| hmf| jwy| iyh| zie| wde| kpe| iec| yes| urn| obi| ffo| rxk| jkk| rfr| pnk| aza| eee| nbw| kni| vpv| ted| hnt| uzi| rot| rwu| dly| xyb| pni| txe| diu| evi|