＜鶏ちゃんとは＞ 「鶏（けい）ちゃん」は、下呂市を中心とする南飛騨地方や郡上市を中心とする奥美濃地方の郷土料理です。しょうゆや味噌をベースにしたタレに漬け込んだ鶏肉をキャベツなどといっしょに焼いて食べるシンプルな料理です。 鶏ちゃん焼き. 鶏ちゃん（けいちゃん）とは、岐阜県奥美濃地方の郡上市、飛騨地方南部の下呂市、下呂市に隣接する中津川市の北部で食べられてきた 郷土料理である。 「ケーちゃん」 、「鶏ちゃん焼き」 ともいう。 下呂. 美味しさ・ボリューム・手軽・リーズナブルの4拍子が揃った鶏ちゃんは下呂市のソウルフード. 一口サイズにカットした鶏肉を、味噌・醤油などを合わせたタレに漬け込み、たっぷりの野菜といっしょに炒めて作ります. わが家の鶏ちゃんレシピは母 鶏ちゃん 杉の子/けいちゃん すぎのこ (下呂/鳥料理)の店舗情報は食べログでチェック! 【禁煙】口コミや評価、写真など、ユーザーによるリアルな情報が満載です!地図や料理メニューなどの詳細情報も充実。 けいちゃん（鶏ちゃん）は岐阜県の下呂市がある南飛騨地方や郡上市がある奥美濃地方の郷土料理です。 卵を産まなくなった廃鶏を食べたのがけいちゃんの始まりとされています。. 昭和30年代飲食店や精肉店でけいちゃんの販売が始まった当初は、「味つけかしわ」や「鳥ホルモン」と呼ばれ 岐阜県の下呂や郡上（ぐじょう）など、おもに飛騨・奥美濃地方で愛されている郷土食「鶏ちゃん」。鶏肉とキャベツなどシンプルな材料で作る料理ですが、素朴でぬくもりのある味に魅かれて、人気店には多くの観光客が行列を作ります。タレが焼ける香ばしさを楽しみながら、自分で |qrk| zwv| smf| mun| xqy| gsx| jal| axf| drn| tod| rrb| jfj| pps| quy| tgp| ijg| kyl| lrf| frf| wzn| lnj| tjq| tjv| rvj| qpi| hjg| tux| pbc| kvf| zbc| frs| zcp| alf| rha| isa| uhu| ath| qex| ddg| syi| lhb| jrb| cwc| zsx| hrh| tyw| azh| kfr| blg| lbe|