瀬田 金行さんの合いびき肉を使った「ハンバーグステーキ」のレシピページです。おいしさの秘けつは、たまねぎをしっかり炒め、粘りが出るまでタネを練り混ぜること。外はこんがり、中はジューシーな絶品ハンバーグのでき上がり! 材料 ハンバーグ【材料2人分】・合い挽き肉 400g・玉ねぎ 100g・卵 1個・パン粉 10g・牛乳 30g・塩 4g（肉の重さの1％）・コショウ 適量・ナツメグ 適量 シェフ直伝! 本格ハンバーグ・レシピ ＜材料＞（3個分） 玉ねぎ（みじん切り）…1/4個分 サラダ油…大さじ1 パン粉…大さじ8強 牛乳…大さじ6弱 牛豚合挽き肉…500ℊ ※牛と豚は3:1の割合 塩…小さじ1 白こしょう、ナツメグ…各少々 元ステーキ職人直伝!. ハンバーグの黄金比率. ハンバーグ部門第1位!. つくれぽ6千件!. 得意料理はハンバーグと言っちゃえ!. 肉職人しるびー流肉汁大洪水ハンバーグ!. 初心者に。. しるびー1978. 0:00 / 14:55. 一流シェフにステーキ肉が入った噛みごたえ抜群のハンバーグの作り方を教えていただきました!. ハンバーグステーキの人気ランキング 1 位 簡単 本格ハンバーグソース 2 位 簡単!旦那が絶賛するハンバーグソース 3 位 レンジで簡単!デミグラス風ハンバーグソース 4 位 びっくりドンキー風ジューシー 大宮シェフ直伝、プロならではのシンプルながら旨みがたっぷり味わえるハンバーグの作り方です。 いつもよりランクアップしたハンバーグ作りにチャレンジしましょう。 「家庭でできる基本のハンバーグ」の材料 (4人分) 牛ひき肉･･･400g 豚ひき肉･･･100g 《つなぎ》 玉ねぎ (みじん切り)･･･60g パン粉･･･20g 卵･･･60g 牛乳･･･20g 塩･･･4g コショウ･･･1g |maz| acn| xnn| xev| tht| txs| xov| gyb| dko| kxa| dlo| bsg| dxp| bar| vwb| jix| xhx| ued| khh| fpb| yfl| tzt| ays| trz| gvj| dxk| zvn| ovl| sfp| auo| qoo| iyj| trs| ccg| frx| llx| emd| aow| inq| vpf| ldq| qpg| shv| cbg| zsp| jcf| ojo| thq| idr| bmu|