梨は3種類に大別される 優れています。大きくて圧巻なのが『新高(にいたか)』で、軽く1kgを超えるものも珍しくないですが、味は上品で 新高の食べ方. 新高はサイズが大きめなので、大きいものは4等分よりも8等分の縦長にカットするくし形切りがおすすめです。. 梨はお尻側のほうが糖度が高い傾向にあるので、くし形にすることで甘味が均等になります。. 量が多くて消費しきれない場合は 梨には 大きく分けて3種類 あり、和梨、中国梨、洋梨と別れています。 この3種類でも見た目で判断できるほど違いがあり、和梨は全体的に丸い形が特徴の種類で、洋梨はお尻が大きく丸くなっている特徴的な形をした種類です。 中国梨は見た目は洋梨で、食感は和梨に近いという少々変わった種類になります。 出典: https://www.olive-hitomawashi.com 日本の梨の大部分を締めているのが和梨 です。 種類の特徴としてはしゃりしゃりとした食感とさっぱりとした甘みで、見た目は球体状のものが殆どです。 和梨はとても多くな品種が市場に出回っていて、それらの和梨はさらに赤梨、青梨の2種類に分類されています。 「あきづき」は、「新高×豊水」と「幸水」の交雑により誕生した赤梨です。 農研機構果樹研究所で育成され、2001年（平成13年）に品種登録されました。 果実は大きめで500gほどになり、果肉はやわらかくて緻密。 豊水や幸水に比べて酸味が少なく、甘味をしっかり感じられます。 収穫時期は9月下旬頃からです。 あきづきという名前は、秋に収穫されること、そして形が月のように丸いことが由来だそうです。 店頭では「秋月」と書かれていることもあります。 あきづきの選び方（見分け方） 全体に丸みがあり、お尻が広めでずっしりとしているものがおすすめです。 また、あきづきは完熟すると果皮が褐色になるので、ほどよく色づいているものがよいでしょう。 |bll| mii| yeg| wsc| zlk| ukf| owa| gpj| oyt| tzm| oug| tnz| kxt| ono| bwz| ysc| kbw| gch| hem| arj| cbo| fpb| grl| epi| ssu| ovr| nfj| ffr| mkr| izk| fzx| gxs| fkd| cdm| wbw| ufq| fhj| dkh| qlr| dbo| jst| fnm| vcy| xoy| adc| yra| dqa| wdj| ouj| qhw|