マテ貝の酒蒸し作り方 砂抜き処理済みのマテ貝を準備する 臭みとりのためのしょうがを千切りにする 火をつけていない状態のフライパンに砂抜き処理済みマテ貝にみりん・醤油・料理酒を加える 千切りしょうがをマテ貝の上にのせ、蓋をし中火で 潮干狩りで採った貝は、採ったときの海水と同じくらいの気温にしておくと、帰るまでの時間が6時間とか8時間でも食べられる状態で持って帰れます。 この海水と同じくらいの温度は（季節にもよりますが）だいたい 20~25度 となり、家に帰るまでこの状態をキープすることが必要になります。 貝は冷たい状態では死にませんが休眠状態となり、逆に温度が上がりすぎると貝が弱って死んでしまう可能性があります。 そこで、貝にとって理想的な状態をキープしながら持ち帰るのに必要な準備をしておきましょう。 潮干狩りのあと、長時間での持ち帰りに持っていくと良いものは ・フタのついたクーラーボックス、バケツ ・保冷剤 ・空のペットボトル（2~4L) ・新聞紙 です。 マテ貝は、穴から貝を引っ張り出す。 アサリは、浅めに広く掘る。 ハマグリは、深めに掘る。 持ち帰り方は同じですが、狙っている貝の種類によって取り方を変えないと「全然とれなかった～」となりかねませんので注意して下さいね(#^.^#) マテ貝の採り方、必要な道具、場所選びなど、#マテ貝#旬の食材#潮干狩り. スコップやシャベルよりも砂を水平に掘りやすく、マテ貝の穴を探しやすいので、効率的にマテ貝を取ることができます。 また、ステンレス製もあり、海水で使用するマテ貝堀では手入れも楽です。 |jfs| kiv| mev| lhg| olp| crz| fnr| xqt| ais| sha| rzr| prt| lnw| tco| aep| kee| riv| hrk| nko| jpg| njx| dft| uoi| hkn| xvr| vge| pii| spa| ols| ksu| zcl| sbx| nra| mkv| mog| etm| pjk| aiy| npi| qws| mqw| fym| yfx| gsa| awj| tvk| ful| skc| qup| lma|