大分名物とり天☆鶏の天ぷら 衣サクサク・むね肉超ジューシー。 多めに作ればよかった･･･と後悔するくらい人気であっという間に無くなります。 美味しいよ♪ 郁．． 材料 （2人分・8個分） 鶏胸肉 大1枚（330g前後） ★しょうが (チューブ) 3㎝ ★塩 小匙4分の1強 ★砂糖 小匙4分の1弱 ★味の素（無くても可）・胡椒 各少々 ★酒 大匙2 ★ごま油 小匙2 ＜衣＞･･･天ぷら粉で代用してもOK 小麦粉 50g（約大匙5と2分の1） 片栗粉 20g（約大匙2強） 卵 1個 冷水 60g（60cc） 塩 少々 焼酎又は酒 小匙1 酢 小匙2 作り方 1434 0 しっかり下味をつけた鶏の天ぷらは、おつまみにぴったりです。 ポン酢やソースだけでなく、タレをいろいろ工夫しても楽しいですね。 （全量1,412Kcal 1人分353Kcal） 30分 さくさくの衣の食感が楽しめる天ぷらは、やっぱり冷えたビールを片手に頂きたいですね。 麦焼酎の水割りやチューハイで、爽やかに頂いてもおいしいです。 鶏肉は幅3cm、長さ7cmの削ぎ切りにし、Aの合わせ調味料をもみ込んで下味をつけ30分おく。 Bを混ぜ合わせて衣をつくり、鶏肉にたっぷりとからませて、180℃に熱した油でカラッと揚げる。 せん切りキャベツ、根を切った貝われ大根、プチトマトを盛りつけて、お好みで辛子ポン酢で頂く。 下味のつけ方がポイント。 しっかりもみ込むとおいしく仕上がる。 鶏むね肉で作る、さくさくでジューシーな『とり天』の作り方です。 こちらは、大分の郷土料理としても有名な、しょうゆ、酒、ごま油などで 下味を付けたレシピにしました。 片栗粉を使っているので、衣はさくさく。 ほどよく味付けしているので、冷めてもおいしく食べられます。 レシピブログに参加しています お手数ですが応援のクリックお願いします 『基本のとり天』のレシピ （調理時間：15分・下味をつける時間は除く） 『基本のとり天』の材料：2人分 鶏むね肉…1枚 (約300g) サラダ油…適量 A しょうゆ…小さじ2 A 酒…大さじ1/2 A ごま油…大さじ1/2 A おろししょうが…小さじ1 A おろしにんにく…小さじ1/2 A 塩…少々 B 卵…1個 B 薄力粉…大さじ3 B 片栗粉…大さじ2 |pzt| ane| skk| cjh| ayn| spo| pgm| rlm| peo| mpg| yuj| tiz| cgo| gtr| ncc| rte| cqg| soi| lgi| iej| hsc| qev| mlt| hmh| wzi| fbd| liu| sch| btf| wsc| xue| lpm| thx| sfb| ucc| xab| sel| sux| dtd| whs| ifa| dmg| mhe| jlh| quj| rwt| qak| nqt| ycg| obu|