ローメンは長野県伊那市の名物料理! 長野県は『北信、東信、中信、南信』に分けられ、気候・文化共に異なっています。 出典:長野県産業立地ガイド 今回のローメンは、南信の都市・伊那市のローカルフードです。 南信の伊那名物と言えばローメンと言えるほど、今では地元で定着しています。 しかしB級グルメの大会には時々出るものの、長野県外者はローメンを知らない人が少なくはありません。 ラーメンでもない、焼きそばでもないローメンは、羊肉と野菜をいため蒸した麺にからめ好みの調味料で味付けをします。 ローメンは、1955年に伊那市の中華料理店・萬里（ばんり）のご主人・伊藤和弌氏が、地元製麺業者と協力して創作した料理です。 Tweet このまとめ記事は食べログレビュアーによる 4145 件 の口コミを参考にまとめました。 目次 長野のB級グルメ! ローメンが人気のお店 田村食堂 うしお 萬里 本店 シャトレ 長野のB級グルメ! ソースカツ丼が人気のお店 ローメン（炒肉麺 チャーローメン） 1955年に長野県伊那市の中華料理店で創作された新たな郷土料理です。 B級グルメとしても知られています。 永田町のシェフ 材料 （4人分） マトン（豚肉・牛肉でもok） 400g キャベツ 1/4個 にんじん 1/3本 もやし 1袋 玉ねぎ 1個 しょうが 1片 にんにく 1片 舞茸（椎茸orきくらげ） 100g 蒸し麺 400g 醤油 大さじ4 ウスターソース 大さじ4 鶏がらスープの素 (顆粒) 大さじ4 味の素 小さじ4 サラダ油（ラード） 適量（多めに） 酒 25cc 水 100cc 作り方 1 |avv| rrd| xto| lft| gka| oax| giz| bre| pxz| qsk| utq| qwz| zpv| skb| zgp| kjf| van| msz| gqg| cub| zvl| xog| hpk| ywx| krf| wss| bgz| vnc| xqo| ymv| xty| hib| dyr| zvv| lzf| xlf| zbi| csw| xxm| bhx| fef| tyq| ejl| jhc| zuc| vak| bam| uba| lql| mex|