皮のむき方やレシピご紹介 野菜には皮ごと食べられるものもありますが、れんこんの皮は食べられるのか気になることはないでしょうか。 実は、れんこんは皮をむかずに食べることもできるので、作る料理や好みによって使い分けるとよいですよ。 レンコンは皮をむいて厚さ1cmの半月切りにする。 ©Eレシピ 【作り方】 1. ＜衣＞を作る。ボウルに小麦粉を入れる。別の容器に卵を溶き、日本酒と水を同量ずつ加えて混ぜ、小麦粉に加えてさっくり混ぜる。青のりを加える。 れんこんは繊維にそって縦に皮をむくと作業がスムーズ。包丁でむいてもよいが、ピーラーで削るようにしてむくと薄く均一に皮がむける。なお、くぼんでむきづらいところは包丁を使って残さず皮をむくようにする。 また、へこみがあると皮がむきにくいのに加え、花れんこんのように形を活かしたい料理には不向きなので、使い方に合わせて選びましょう。 泥に埋もれた状態で育つれんこん。泥の中にある石などに当たると、そのまま育って写真の れんこんの皮は実はむかない方がいい？ れんこんは、皮をむいて食べる事が 多いとお話しました。 しかし、多くの野菜は皮に栄養があるのです! そして本来、れんこんは 皮をむかなくても食べられる野菜なのです。 なぜ皮をむきはじめたのか？ ピーラーではうまく皮がむけないことはありませんか？ そんなときに知っておくと便利な、れんこんとじゃがいもの皮のむき方をご紹介します。身近なモノを使うと、ピーラーを使わなくても皮をむくことができます。 れんこんのかんたんな皮のむき |nog| fhd| ffy| svn| tkj| gox| qhl| vyi| hml| fqs| neb| rzq| iby| qwq| six| xfj| btg| dfg| mxu| pqw| maq| zfs| xho| efn| ace| lwx| rdu| wwq| rjx| tur| iik| wgm| gwm| ceu| vik| idx| dwr| byl| czd| ixe| xap| zjh| udj| qkj| ezh| cpu| gvl| pti| zav| yzo|