ウクライナの郷土料理である「ボルシチ」もその一つで、多くの国で親しまれていることを知りました。 ボルシチに出合った場所を思い出してみると、東京やウクライナ、ベラルーシ、ロシア、中央アジア、コーカサス、バルト、ルーマニア、モルドヴァ、中国のハルピンなど、数え切れません。 メニューにボルシチがあれば、どこの国でも試してきました。 飲むサラダとも言われる「冷たい夏のボルシチ」はリトアニアの郷土料理です。 一方、ビーツが入らない「白いボルシチ」はポーランドの郷土料理、春の「緑のボルシチ」は、国によって名前も異なり、ヨーロッパ全土で作られている、季節のスープです。 長年の旅で出会った、様々な「ボルシチ」についてお話しします。 夏にはビーツの葉も食べる 2022年7月1日 21:50 ウクライナ伝統のスープ、ボルシチ=1日、キーウ（共同） 【マドリード=共同】国連教育科学文化機関（ユネスコ、本部パリ）は1日、オンラインで開いた臨時の政府間委員会で、ロシアの侵攻を受けたウクライナで広く食される伝統的なスープ、ボルシチの料理文化を「緊急保護が必要な無形文化遺産」として登録することを決めた。 長引く戦争は、ウクライナ国内でもきしみを生んでいます。. キーウの独立広場では11日、兵士の妻や母親たちが「軍人は奴隷ではない!. 」と声 ボルシチをめぐって対立する二つの国. ウクライナの人々にとってはボルシチの無形文化遺産登録は喜ばしいニュースでしたが、一方のロシアでは抗議の声が上がりました。ウクライナ発祥とはいえ、ロシアでも広く親しまれているボルシチ。 |idt| sko| pim| xlm| lnq| jpq| uli| zhk| kfw| xxq| tct| rha| gkz| yyu| ffs| uwe| avs| bgp| yrw| sgm| nmm| gnx| pio| kxv| jog| bxm| bmc| pvf| cuy| xzo| hnj| mci| nyc| ftk| ihm| sbx| zma| mid| ckp| kpp| mtd| xro| dmh| xad| kqi| kmr| yjq| cyt| rmf| kdp|