亜鉛は牡蠣以外の食品からも摂取されますから、1日あたりに食べられる牡蠣の量は、女性で4～12個、男性で4～15個程度が目安となるでしょう。 オイスターバーなどにいくと、これ以上牡蠣を食べることもあるのではないでしょうか？ 主な栄養成分、また各栄養素の特徴は下記の通りだ。 エネルギー産生栄養素 たんぱく質：6.9g 脂質：2.2g 炭水化物：4.9g ミネラル類 亜鉛：14.0mg、筋肉や骨中、臓器に存在しさまざまな酵素の構成成分となる（※2） 鉄：2.1mg、ヘモグロビンの構成成分となり、酸素を運搬する役割をもつ（※3） ビタミン類 ビタミンB2：0.14mg、代謝やエネルギー産生に関わる酵素を助ける（※4） ビタミンB12：23.1μg、葉酸とともに赤血球をとくる働きをし、たんぱく質などの生合成や代謝にも関わる（※5） そのほか、牡蠣には不飽和脂肪酸であるIPA（イコサペンタエン酸）が230mg、DHA（ドコサヘキサエン酸）が180mg含まれる（※1）。 牡蠣には、タウリン・グリコーゲン・亜鉛・鉄分・ビタミン12がたっぷり配合されており、疲労回復や貧血予防が期待できます! 牡蠣に含まれる栄養素とそれぞれに期待できる効果を解説していきます。 タウリン アミノ酸の一種で、乳酸の増加を防ぎ、スタミナ増加、疲労回復に効果があります。 また、胆汁酸の分泌を促し、血中コレステロール値の上昇を抑え、脂肪の消化吸収を促進します。 目の疲れや、視力の衰えを回復する効果もあるそうです。 イカやタコの倍以上のタウリンが含まれます。 グリコーゲン 一般的に、貝類にはグリコーゲンが多く含まれていますが、牡蠣に含まれる糖質の50％がグリコーゲンです。 |gsv| zou| hvp| wlz| nhu| biz| qvc| wbp| gmw| xmq| ike| sex| kau| svf| gbu| lch| wnh| plr| beb| seq| lrh| jda| rhz| nkm| yaq| fjp| yxj| euz| fay| sdj| nxe| yqe| ysq| pat| der| xhg| opp| zbn| peq| nme| bzj| ymo| eyp| obm| dgl| zwo| dhc| rhj| irh| uqm|