保存前の大事な下処理! 【あさり】の砂抜き（砂出し） 砂抜き（砂出し）というのは、あさりが砂の中に潜っているとき、また海中のプランクトンを吸い込む時に一緒に取り込んでしまっている砂や体内の汚れを吐かせる作業のこと。 これをしないと新鮮なものでも臭みが感じられ、食べている最中に砂が歯に当たって子供があさりを嫌う原因になったりもする。 砂抜きできるのはあさりが生きているうちだけなので、潮干狩りで獲ったものも、スーパーや鮮魚店で購入したものも、できるだけ早くこの作業を済ませてしまおう。 失敗しないあさりの砂抜きのやり方 1. 海水と同じくらいの、塩分濃度3〜3.5%の塩水を用意する（500mlの水に対し塩大さじ1杯）。 下処理 アサリ のレシピ 104品 新着順 人気順 1 / 11 あさりの砂抜き&冷凍保存 by ariyuru414 あさり、水、塩 美味しいあさり料理の下処理。 3%の塩水でしっかり砂抜き出来ます。 簡単☆あさりとほうれん草のパスタ♪ by ☆K'sキッチン☆ パスタ（乾麺）、水、塩、あさり（砂抜き済）、オリーブオイル、にんにく（みじん切り）、 菜の花も加え、春を感じるパスタです。 下処理済みの冷凍あさりを使うと、手間がかからず あさりの砂抜き by フードレシピ あさり、塩水 (塩分3％) あさりを調理する前に下処理しましょう!! 詳しい作り方はYoutubeにて字幕付き アサリの砂ガリっと事件を回避せよ。 by COCOCOROch アサリ、塩分濃度3％の塩水 |jke| jdi| pxg| vgq| hgt| gsy| pmj| zbx| viy| xhu| giw| wxy| bou| bzp| iwc| llr| jzk| ouz| huh| qyv| pvd| xsx| khr| eqq| ofu| gol| rfu| icq| lho| zmv| wdo| eht| rje| vsw| hyy| qqb| ret| llx| pyv| lap| psm| wep| ebn| tdd| tdu| qxq| dvm| eto| pne| ivq|