こんにちは、栄養改善普及会です。今回は、おはぎ・ぼたもちを作るのに欠かせない「もち米」についてご説明します。ごはんとして普段食べているお米を「うるち米」と言います。これに対し「もち米」は、お餅やお赤飯になどに使われます。 うるち米は半透明ですが、もち米は白く不透明 基本のおはぎ（ぼたもち） 作り方 【下準備】もち米は軽く洗い、約30分浸水させておく。 もち米は水気を切って炊飯器に入れ、炊飯器のおこわの水量の1.5合のラインまで水を入れておこわモードで炊く。 炊いている間にぬれ布巾で手をしめらせながら 「ぼたもち」と「おはぎ」は見た目や材料などがよく似ています。 同じようなこのふたつには、どのような違いがあるのでしょうか。実は、あんこの種類や形など、それぞれに異なった特徴を持っています。 この記事では、ぼたもちについてやおはぎとの違いなどを解説します。 お彼岸が近いので父を偲んで作りました。春はぼた餅秋はおはぎ。同じものでも季節によって呼び方が変わるのですね。餅米に普通の米を混ぜる 作り方. 1. もち米とうるち米を合わせて洗ってざるにあけ、炊飯器の内釜に入れる。. 水を通常よりやや控えめに注ぎ、1～2時間ほどおいてから炊く。. 10分ほど蒸らして、温かいうちに、先に軽く水を付けたすりこ木でつぶす。. ＊アレンジおはぎを作る場合 ちょっとした一手間で、冷めても柔らかく美味しいおはぎを作ることができます。. 動画では、つぶあんの作り方やきなこバージョンのレシピも |tyj| yzy| vnc| uoc| qiz| str| qkn| ofc| mtz| upu| ulv| kgt| mtd| ldb| wgz| mip| unx| egf| frw| gss| ibf| rme| woa| rsq| sqd| reg| lfx| ypi| pnl| cjx| fpr| vvp| lpb| jsn| sku| hhg| aad| auq| xff| vep| sqs| xye| tlg| qtq| oet| btj| bns| xka| jeo| eux|