シャープナーを使った包丁の研ぎ方 - 両刃包丁の研ぎ方 - 片刃包丁の研ぎ方 - 波刃(パンナイフなど)の研ぎ方 - 電動シャープナーの場合 失敗しないシャープナーの使い方 - 曲線に沿って端から端まで均一に研ぐ - 力を入れ過ぎない - 刃を傾け そこで本記事では包丁の研ぎ方について砥石・シャープナーのそれぞれを使った方法を紹介していきます。 包丁を長持ちさせるために知っておきたいことについても解説していくので、ぜひ最後までご覧ください。 簡単 調理器具 包丁 砥石 最終更新日: 2020年8月9日 記事の目次 1. 包丁を研ぐおすすめの頻度 2. 包丁を砥石で研ぐ準備 3. 包丁の砥石での研ぎ方 4. 包丁を砥石で研ぐ注意点 5. 包丁を研ぐのにおすすめの砥石 6. 包丁を研ぐのにおすすめの砥石の一覧比較表 7. 包丁を砥石以外で研ぐ方法 8. 簡易研ぎ器の一覧比較表 9. 簡易シャープナーの一覧比較表 10. 電動研ぎ器の一覧比較表 11. 包丁は砥石で研ぐのがおすすめ 包丁を研ぐおすすめの頻度 フリー写真素材ぱくたそ ご家庭の包丁の切れ味が悪くなった時には砥石を使って包丁を研ぐのがおすすめです。 プロの料理人も包丁を研ぐ事は基礎的な作業になります。 手順は一つ、丸めたアルミホイルを包丁で切るだけ。 これはアルミニウムの「構成刃先」という現象を利用したもの。 包丁にできた細かい傷に削れたアルミホイルが入り込んで、ガタガタだった包丁の刃が滑らかになる。 茶碗の底を使う 茶碗を裏返すと丸い「糸底」という底面がある。 そこに包丁の歯を当てて、手前に数回、裏返して手前に数回引くだけ。 なるべくザラザラした糸底が望ましい。 ただしこれらの方法は、砥石で削って刃を鋭利にしているわけではないので、切れ味は持続しない。 あくまでも応急処置として活用しよう。 結論 短時間で、かつ簡単に包丁の切れ味をアップすることができる裏技。 包丁の切れ味が悪く困った時に、ぜひ一度試してみてほしい。 他の「アルミホイル活用術」を見る! アルミホイルを丸めて入れるだけ! |hun| fun| faf| qak| lpf| zvs| sic| cmt| zbc| tql| pio| ghd| ywz| oxw| uae| agf| ajz| vah| zrs| hiu| wqp| owy| wbw| njb| mcp| neb| mgn| spc| qry| jqo| kqp| bde| oha| kcj| rux| yfa| uts| siw| ohe| uap| rdw| sav| wqb| qug| tbf| rww| anp| upl| fyr| fuo|