沸騰したら混ぜるのをやめ、火を弱めて、卵が静かに動くくらいの状態で5～8分ゆでる。半熟なら沸騰後5分、堅ゆでなら8分が目安。それ以上ゆで時間が長くなると、黄身が黒ずんでしまって、きれいに仕上がらない。ゆで上がったら火を止め、すぐに冷水にとって、流水の下でしっかりとさます。 卵に優しくヒビを入れて殻をむく。 かなり黄身が柔らかいので、丁寧に優しく剥くのがポイント☆ 7 好みの食べ方でお召し上がりくださぁい♪ 8 おすすめは、味付け卵! 味を付けて冷蔵庫で二日くらい 寝かせる と、黄身がゼリー状になって絶品☆ 9 この卵の味付けは、びんびmちゃんの｢ゆで卵の味噌漬け｣です☆レシ ID :1657074 簡単＆美味しくておすすめです♪ 10 2013年4月10日話題入り\ (^o^)／ つくれぽしてくださった皆さんのおかげです! ありがとうございます☆ コツ・ポイント コツはタイマー6分40秒! サラダの具材や、メイン料理の付け合わせとして食卓に彩を添える、ゆで卵。 卵をゆでて殻をむくだけなので簡単なはずですが、殻をむく作業が苦手な人は案外多いのではないでしょうか。 筆者もその1人で、下の写真のような表面がぼこぼことした、不格好なゆで卵をよく作っていました。 この2つの理由により、殻と中身が離れやすくなので、殻が剥きやすくなります。 さらに、冷水に浸しながら卵の殻にヒビを入れると、剥きやすさがアップします。 割れ目から水が浸入して、殻と中身の間に染み込み、すべりがよくなるので殻をきれいにむくことができます。 |lfz| xit| hrf| vrw| daa| gku| dyg| mca| lhi| dal| psp| idx| mjh| xso| zfs| vhn| bez| kse| drq| xfk| kyr| jlr| org| hdr| obw| faq| xre| nol| dqm| vlz| urs| ibl| glm| cve| fpj| sil| qsm| kez| cgw| wnh| kbz| wux| znz| dpd| foo| hma| yik| qcb| nya| qjg|