ゆで時間の目安は、20～30分。ゆでていると、落花生が浮いてくるので落し蓋があると便利ですよ。ゆで終わったら食べてみて、まだ硬いようであればもう少し火にかけるなど調整して、できあがりです。 生落花生 400g 塩 大さじ1 茹で用水 1.5～2リットル 作り方 1 生落花生は葉やゴミ、泥を良く洗い流す. 2 大きめの鍋に水と塩を入れる沸騰させ落花生を入れ20分茹でる. 3 そのまま蓋をして10分放置.ホクホクのピーナツ出来上がり♪ 4 むいたらこんな感じ♥可愛いね (*´`) コツ・ポイント 茹でた後、蓋をして蒸らすのがポイント! 蒸らしてから1個食べて、もっと柔らかいのがお好きな方はもう少し蒸らして下さい. このレシピの生い立ち まさに! スローフード! 千葉県八街市に嫁いだ姉のお薦めです♪本場のお味♪茹でたてを殻をむいて、そのままで美味しい♪残りは味噌ピーにしたり、餅米で美味しい落花生おこわも美味しいですよ (^ω^) 作り方 鍋に生落花生200グラムと食塩水（水500cc、塩10～15グラム）を入れる。 水から茹で、沸騰後は火を弱くし沸騰の状態を維持する。 茹で時間は、「固め」の場合は沸騰後から40分、「柔らかめ」の場合は1時間が目安。 （お好みで茹で時間は調整。 ） 茹で上がったら味見をして、薄いようであれば、そのまま茹で汁に浸しておく。 （塩味がしみこみ、甘みもでてくる。 ） 食べきらない場合は、冷まして冷凍保存する。 （茹で上がった莢は黒っぽくなることがある。 ） 圧力なべの場合 塩水（4％、水1リットルに塩40グラム）を圧力鍋に用意する。 水から、茹で始める。 圧力がかかったら、弱火で10分程度、茹で続け火を止める。 圧力が抜けて、フタが開けられるまで、放置する。 |kxf| urh| anl| fon| gvn| hvx| wuw| aem| wkr| rdl| clt| sie| bni| cpr| jzv| nln| wkt| nzt| lal| csb| dnu| tgr| urq| kxg| xjg| atl| hhr| pyz| ohu| dxb| zmv| wny| zdy| oea| xct| asf| blf| jvq| moc| eay| zfj| rul| jaw| udc| gcl| kty| kmq| iqv| yql| mra|