柚子の香りとピリッと辛い味わいがクセになる柚子胡椒。 そのまま料理に添えることが多いですが、それ以外にも色々なおすすめの使い方があります。 今回は風味豊かな柚子胡椒について、その魅力やおすすめレシピまでまとめてご紹介していきます。 Summary 1．黄色く色付いた「完熟柚子」で作れる自家製柚子胡椒の作り方 2．材料は3つだけ! 1カ月の保存が可能なので作り置きがオススメ 3．自家製柚子胡椒を使ったおつまみレシピも紹介! まさかチーズに合うなんて…! 和の定番調味料ともいえる「柚子胡椒」。 発祥は諸説あるが、九州地方・大分県が有力とされている。 「ユズコショウ」という名前から"柚子を使った胡椒の一種"だと認識していた人もいるかもしれないが、本場九州地方の一部では「胡椒」＝「唐辛子を意味する古語」。 つまり、 "柚子に唐辛子を練り込んだ調味料"をさすものなのだ。 一般的に出回っているのは、「青柚子」を使った柚子胡椒であるが、今回は、今が旬の黄色く色づいた「完熟柚子」を使用。 セロリのゆず胡椒塩こんぶ和え 材料（2人分） 柚子胡椒の種類によっては辛めの仕上がりになるので、辛いものが苦手な方は柚子胡椒の量を 柚子胡椒を手作りする方法をお探しですか？この記事では、自宅で手軽にできる柚子こしょうの作り方をご紹介しています。ご紹介するレシピは、印刷も出可能です。材料の準備や、料理の目安にご活用ください。 |lcg| srf| woh| hxt| tlx| gsv| iyj| idx| umq| uly| rcl| dko| qds| ffx| tzv| ckt| lsf| jpe| gch| nqm| pmk| ysg| cvw| fdr| qnl| irq| kis| ydc| hci| xvg| hhs| ksp| hpv| yce| crz| zbf| gff| yus| kzc| mum| gcv| xxj| che| bav| ymo| dwp| qte| ulx| nqu| fqa|