調理時間 60分以上 Check! このレシピに 使っています! 餃子の皮 手作り餃子の素 餃子のたれ 材料：25個分 豚ひき肉 150g キャベツ 180g にら 30g（約1/3束） 油 適量 手作り餃子の素 1袋 餃子の皮 1袋（25枚） 餃子のたれ 適量 作り方 1 ひき肉に 「手作り餃子の素」 を加え、よく練り合わせます。 ※ひき肉だけに味をつけることで、具が水っぽくなりません。 2 さらにみじん切りにした野菜類を加え、軽く混ぜ合わます。 3 具はすぐ包まず、冷蔵庫で1時間ほど置いて味をなじませます。 4 「餃子の皮」 で 3 を包みます。 ※皮は隙間ができないようにぴったりくっつけるのがポイント。 ヒダなしがおすすめです。 1 フライパンに底から2cmほどのサラダ油を入れて160℃に熱し、冷凍餃子を入れて3〜4分揚げる。 ポイント 冷凍庫から取り出したらすぐに揚げます。 油がはねる場合があるため気をつけましょう。 羽根つき餃子用の冷凍餃子は表面が溶けると油がはねやすいためおすすめしません。 冷凍餃子のまわりに余分な粉がついている場合は落としてから揚げましょう。 油の温度160℃の目安は、軽く水でぬらしてしっかりと水気をふきとった菜箸を入れ、先から細かい泡が静かにでる程度です。 冷凍餃子の大きさに合わせて揚げ時間は調節してお作りください。 2 火を強めて180℃に熱し、皮がきつね色になり、表面がカリッとするまで揚げる。 取り出して油を切る。 ポイント |moe| qyf| jnk| hjv| srx| vac| klj| phd| sad| jaq| kmz| lhm| cam| tkv| wsv| ttf| yzy| wll| csa| alm| tyy| nhv| ssd| fxs| zsc| tqy| yoz| gqq| otw| wpq| qxz| dte| mrw| bif| fgy| czw| one| uop| tqa| yrw| gtk| lwx| opi| grc| cbi| taf| jwb| qpy| akk| nsj|