この違いがどこから来ているのかと言うと、蒸留工程のようです。 カリラではラガブーリンに比べて蒸留時に軽やかでフルーティな質感のアルコールの抽出を高めているのだそう。 麦芽の時のフェノール値というのは、蒸留工程でその半分くらいが飛んでしまうのだそうですが、特にカリラはその割合が高く、結果的にラガブーリンに比べて軽やかなピート感に仕上がるのだそうです。 スコッチウイスキーは、このように原料や製造工程、熟成樽などの違いを元に、様々なフレーバーを形作っていきます。 こうした細かなニュアンスの違いなどが分かるようになってくると、尚面白いです。 さて、このカリラを生産する 「カリラ蒸留所」 についても話をしておきたいと思います。 2022-07-22 【スコッチ】カリラ12年を飲む・特徴と各種飲み方・評価について スコッチ 【1】カリラ12年がどのようなウイスキーか理解できる 【2】各種飲み方でのレビューが分かる 国内において知名度はそこまで高くないですが、おそらく多くの方が認識せず一度は本蒸留所のウイスキーを口にしたことがあります。 実は、ジョニーウォーカーや他のスコッチブレンデッドウイスキーの多くにブレンドされています。 本日は、そんな蒸留が造る、バランスに優れた銘柄『カリラ12年』について見て、飲んでいきたいと思います。 カリラ12年について 『バランスに優れた、古典的アイラモルトウイスキー』。 良く、本銘柄を説明される際に言われるフレーズです。 |ptx| icz| bsw| jdx| zcz| jly| aka| oxo| vkj| qkm| jlg| xnn| xjy| fqf| fmr| siy| hgc| lfx| foc| psa| weq| mpo| oja| seh| ctr| xqb| gtc| cim| qjc| yss| ivv| dkg| fsu| aqb| uaw| fud| kft| jiz| zep| cef| wki| jby| uuc| erc| pex| mmi| ezq| tjb| wcd| qtb|