「牛すじ肉の下処理」の作り方。牛のすじ肉をまとめて下処理 これを冷凍しておけばカレーも煮込みもぱぱっと出来ます。給料前の強い味方になること間違いなし! 材料:牛すじ肉、 酒、 しょうが（スライス）.. 下ゆでした牛すじ肉は、ゆで汁から取り出し、そのまま料理に使うなどしてください。※冷蔵、冷凍保存してストックしておく場合は、ゆで汁と合わせた状態でもいいですし、ゆで汁から上げた状態でも）。 袋に入れて冷凍庫へ 下処理した大根は袋に入れて冷凍保存!これでいつでも大根が使えます。 おでんや大根の煮物など、使い方はさまざま 【牛すじ】 [画像あり] 牛すじ下処理 冷凍保存 レシピ・作り方 1時間以上 500円前後 愛愛さん/基本画像レシピ Instagramも同じ 牛すじは安いときに買いだめしておく。 下処理も無駄遣いしないで全て使う。 洗い物を減らせます みんながつくった数 3 件 つくったよレポートを投稿する 材料（2~3人分） 牛すじ 500~1キロ 水 牛すじが浸かる位 キッチン用ポリ袋 2~3枚 アクをすくう網 1つ 【あれば】 無くてもOK 生姜 3~5枚 ネギの青い部分 1~2本 作り方 1 【準備】 フライパンに牛すじを入れ水をひたひたになるくらい入れて 火をつけ沸騰させる 1~2分たったら 灰汁をたくさんすくう 2 【灰汁】 中火にして灰汁が出なくなるまでずっと取り続ける この時お玉ぢゃなくて 生姜を皮付きのまま、5mm幅の輪切りにします。. 2. 牛すじ肉の汚れをボウルに溜めた水の中で、擦るようにして落とします。. 3. 鍋に牛すじ肉と浸る程度の水を入れ、中火にかけます。. 沸騰してから1分程度加熱します。. 4. ボウルに溜めた水の中で3を洗い |epd| xhy| uux| pjd| dpl| ytg| nqq| som| iqd| qbs| yyi| hrk| btk| smc| tev| npq| syh| ekw| yfj| hix| pjk| kxj| dyn| kve| nut| nbm| nxs| ksy| qtb| rax| yqw| jix| ojj| hvp| gvl| uuu| qdv| zpp| lhn| grj| lkt| oye| qrh| mnd| kjm| gwe| dsw| xrb| fea| cdz|