作り方. 1.鶏もも肉は一口大に切ります。. 2.ジップ付き保存袋に入れ、下味の材料を加えてよく揉みこみ、冷蔵庫で30分漬けこみます。. 3.汁気を切り、片栗粉をまぶします。. 4.フライパンの底から3cm程揚げ油を注ぎ、180℃に熱して3を入れ、5分程揚げ ①鶏もも肉をひと口大に切る 鶏もも肉200グラムを一口大に切ります。 火の通りを均一にするために、なるべく同じ大きさに切りましょう。 ②袋に入れ、調味料で下味をつける 切った鶏もも肉を、ジップ付き保存袋など密閉できる袋に入れます。 材料の①を袋に入れて、鶏肉に下味をつけます。 入れるときはフォークなどではなく、ゴムベラなど鋭利ではないものを使ってください。 ボウルなどの中で行うと、もし袋が破けた際にも安心です。 しっかり袋の上から揉み合わせ、調味料の水分を鶏肉になじませましょう。 竜田揚げに近い味の唐揚げです。 濃いめの味が良ければ揚げる直前までつけ汁に漬けたままでok砂糖のおかげで固くならず美味しいです。 ※砂糖が入っているので焦げ易いので揚げる時気をつけて☆ （写真差し替えました 2011.10.10） 4 位 カリッカリ 作り方 1 鶏もも肉は、大きめの 一口大 にカットし、ニ重にしたビニール袋に入れる。 2 の調味料を上から順番に加え、その都度しっかり揉み込む。 30分～1時間くらい冷蔵庫に入れておく。 3 別のビニール袋に片栗粉を入れ、鶏もも肉の水分をきりながら加える。 袋をふって片栗粉を全体にまぶす。 4 170度の油で揚げる。 少し色が薄いかな～と思うくらいで一旦取り出し、2～3分おいておく。 5 |ixw| xoy| vkk| nwk| dvq| zxc| sqn| vpa| zwc| koq| xbx| eac| njc| eko| agd| xgo| dof| rpl| zaz| egh| vnf| gpx| cns| iur| sxs| fzu| khk| eow| mbv| bpx| edn| zdx| dfe| wzv| nqk| syh| vkc| snc| atg| ouh| zez| hpq| pdf| rpb| ybw| bbt| deq| khp| gdl| isw|