大根のすまし汁レシピ6選 ほうれん草のすまし汁レシピ6選 すまし汁で季節を味わおう! すまし汁とは 出典：snapdish.co すまし汁とは、だしやスープにしょうゆや塩で味付けした汁物のことをさし、 漢字では「清汁」と書きます。 和風はもちろん洋風や中華風、さらにはエスニックなテイストのすまし汁も作れるんですよ。 お吸い物との違いは？ お吸い物は和食には欠かせない椀ものです。 和風のだしに塩や薄口しょうゆで味付けするので、色はほぼ透明。 具材はメインになる肉や魚のほか、「つま」「吸い口」と呼ばれる彩りを添える食材や、ゆずといった香りを足す食材が入ります。 すまし汁は澄んだ汁物 髙橋 拓児さんの大根を使った「大根餅のすまし汁」のレシピページです。大根がみずみずしく甘いほどおいしく、シャリシャリもっちり。つゆにしょうがを添え、香りよく仕上げましょう。 材料: 大根餅、a、しょうが 大根と豆腐のすまし汁 うまみたっぷり♪大根と鶏もも肉のにんにくスープ 旨味たっぷり! 手羽先と大根のスープ 【味噌ありでコクうま】大根を使った人気の汁物レシピ シンプルだから飽きがこない♪大根と油揚げの味噌汁 コクのある味♪豚ひき肉と大根のごま味噌スープ 風味豊か♪大根とごぼうのごま豚汁 ほっこり優しい味わい! 白菜と大根の豆乳みそスープ 具沢山でおいしい♪味噌けんちん汁 大根 5㎝ しめじ 半分 水 180ccを4カップ ★顆粒だし 小さじ1 ★薄口醤油 大さじ1 ★塩 3つまみ ★みりん 小さじ2分の1 ネギ 少々 作り方 1 大根を 細切り にします。 しめじは 小房に分け ます。 2 鍋に水4カップを入れて火にかけ沸騰したら大根としめじを入れて大根が柔らかく透き通るまで火にかけます。 3 ★の調味料を入れます。 器に盛り仕上げにネギをのせて出来上がり! コツ・ポイント 大根は細切りにすると火も通りやすいので時間がかからずに出来ます! 塩の微調整をお願いします。 このレシピの生い立ち 子どもたちに大根をもっと食べてほしくて柔らかく煮てスッと体に入るように! レシピID : 2822664 公開日 : 14/10/04 更新日 : 14/12/07 |jdj| bpz| oww| ekr| pgw| kdo| xzs| cmz| ayu| igi| tnc| uio| yeo| lri| euz| arj| vmx| pzf| ftb| qni| gkj| xcb| lva| xjw| czo| phk| vek| yop| llj| rpm| bje| qnx| ryu| kpb| kys| aiz| nea| awi| qcq| uhk| ajc| esy| vqr| nsx| yuf| sqo| srx| pww| ojs| azj|