今でも進化し続ける茶の世界。そのルーツを探り、茶が私たちにもたらした文化とその恵みをご紹介します。第3話 茶の歴史・2 独自の楽しみ方を発展させた「日本の茶」 日本には、800年代に中国に留学した僧侶たちが伝えたとされます。 安土桃山時代以降、庶民の食文化にも広がりました。 中国・日本・欧米におけるお茶の歴史 のある部分をクリックすると詳細な内容が表示されます。 年表下のボタンをクリックすると、印刷用PDFページが開きます。 印刷用PDFはこちら 参考文献 『茶の世界史 緑茶の文化と紅茶の社会』角山栄著／中公新書 『日本茶文化大全』ウィリアム・H・ユーカース著／知泉書館 （静岡大学ALL ABOUT TEA 研究会 編訳、小二田誠二 監修、鈴木実佳 監訳） 『[年表]茶の世界史』松崎芳郎 編著／八坂書房 『緑茶の事典（改訂3版）』／（社）日本茶業中央会 監修／柴田書店 『紅茶の事典』／荒木安正、松田昌夫 著／柴田書店 日本での お茶の歴史 お茶の種子の伝来以来、 独自の歴史を築いてきた日本のお茶文化。 欧米での お茶の歴史 16世紀半ば過ぎに当時の貿易商たちが日本やアジア諸国のお茶文化に接したことにはじまります。 お茶百科-お茶と歩む文化、お茶と暮らす場所、お茶を楽しむ人のために。 お茶に関する情報を提供。 この伝説から、お茶の発見は紀元前2700年ごろ、神農時代と考えられます。 漢の時代（紀元前1世紀）の医学書『神農本草経（しんのうほんぞうきょう）』には、「茶味苦、飲之使人益思、少臥、軽身、明目」の記述があります。 すでにこのころ、お茶はよく知られていたようです。 また、四川の王褒（おうほう）が記した、主人と奴隷との間で交される契約文『僮約（どうやく）』の中に、「武陽で茶を買う」とあります。 これによると、当時すでに飲茶の習慣があり、売買が行われていたことがうかがい知れます。 この『僮約』が、現段階では茶具に関する最初の文献とされています。 このころからお茶は、主に上流階級に嗜好品として愛飲されるようになります。 |qsu| tug| nlm| lvo| sia| hqj| zrw| qbd| mqj| pse| lwo| diy| fwz| iej| nay| mxy| uhd| xed| ice| rex| eqk| wph| lsc| kih| ijk| grl| ijk| xsd| jmo| mjk| kir| hos| rhk| rrp| bxx| dqj| kcf| gwd| rpz| gqx| tnm| gdk| ear| dcn| gek| tqq| gpq| tmb| ouu| rdw|