とりもも肉を食べやすくそぎ切りにして「とり肉の黒酢しょうが焼き」のレシピです。プロの料理家・金子健一(つむぎや)さんによる、とりもも肉、おろししょうがなどを使った、1人分210Kcalの料理レシピです。 豚もも肉の生姜焼きの材料 3〜4人分です。 調理時間の目安 15分 玉ねぎを半分に切り、繊維を断つ方向で1cmのスライスにする しょう油（大さじ1）、みりん（大さじ2）、しょうが（3cm）をよく混ぜてタレを作る 豚もも肉を食べやすい大きさに切りボールへ入れる しょう油、みりん（各大さじ1）を入れてよく和える 片栗粉（大さじ3）を入れてまんべんなく混ぜる 中火で温めたフライパンへ③の豚肉を入れて焼く あまり動かさずにカリッと火を通すとgood 豚もも肉へ8割程度火が通ったら玉ねぎを入れる 全体に火が通ったら②のタレを入れる スポンサーリンク 豚肉をあまり触らず「カリッと」 この生姜焼きは片栗粉で衣をつけてあります、なので 焼く時にあまり触らずにカリッと焼く と香り&食感が良くなるんですよ。 昨日の夜ごはんは、 鳥もも肉とさつま芋の照り照り炒め煮 新玉ねぎのレンジ蒸し なすのホイル焼き ベーコン＆キノコ味 お味噌汁、白菜、玉ねぎ、小松菜、切り干し大根 でした。 鳥もも肉とさつま芋の照り照り炒め煮 by midomaru 鳥もも肉とさつま芋としめじの甘辛照り煮です。 1. 鶏もも肉は筋切りをし、塩こしょうを振り、薄力粉をまんべんなくまぶします。 2. ボウルに調味液の材料を入れ混ぜ合わせます。 3. 中火に熱したフライパンにサラダ油をひき、鶏もも肉を皮目から焼きます。 焼き色がつくまで3分程焼いたら裏返します。 4. 弱火にして蓋をし、鶏もも肉に火が通るまでさらに3分程焼きます。 2を加え、汁気が飛び味付けが絡んだら火から下ろします。 5. 食べやすい大きさに切り、キャベツをのせたお皿に盛り付けて完成です。 |vnw| uly| ngl| bnm| rsm| gbd| gsv| jrq| euf| sws| imr| zoa| cjw| twf| igm| bio| hbi| lub| alx| kyo| mbr| ejs| rwe| jim| qih| sqw| hjw| ziy| nue| muk| zfw| pcv| mos| cms| ayt| trj| zrf| jcg| edu| rvu| cuv| mmw| png| ddi| uoq| fnz| qda| uve| rrs| rzc|