01 02 かぶの保存方法と保存期間、長持ちテクニック 03 かぶの保存方法 かぶをおいしく保存するコツ 04 無駄なく使おう! かぶの葉 05 かぶの冷凍保存方法 06 農家直伝! おいしいかぶの選び方 おいしいかぶの選び方 07 農家直送で食卓をより豊かで楽しく かぶの保存方法と保存期間、長持ちテクニック こんにちは。 山形県米沢市ですいかや野菜を栽培している野菜ソムリエプロASUKAです。 EDENでは冬期間限定で かぶやキャベツなど を生産販売しています。 冬が旬のかぶ。 かぶはクセがなく、生で食べても加熱調理してもおいしい野菜。 生で食べるとシャリっとした歯触りがおいしく、煮込むことでとろーり、まったく違った食感を楽しむことができるのも魅力的な野菜です。 かぶを丸のまま冷凍する保存方法をご紹介します。使い切れずに余ってしまう場合、冷凍保存することができます。凍ったまま汁物や煮物に加えたり炒めたりすると繊維が壊れ、短時間でやわらかくなります。丸ごと冷凍した場合は、用途に応じてカットして使用いただいたけます。Photo by macaroni かぶは葉ごと食べられる野菜ですが、葉をつけたままにしておくと水分が抜け、葉に栄養分がどんどん奪われてしまいます。 保存する際は切り離し、丸い根の部分はキッチンペーパーで包んでから保存袋に入れ、冷蔵庫の野菜室に入れましょう。 保存期間は3〜4日ほど です。 葉の部分 Photo by macaroni 根から切り離した葉の部分は、湿らせたキッチンペーパーで切り口を覆うように包みます。 茎のほうを下にして保存袋に入れ、できるだけ立てて冷蔵保存しましょう。 コップや空のペットボトル、牛乳パックなどに入れておくと、きちんと立てられますよ。 この状態で、 3〜4日程度保存できます 。 【冷凍】かぶの保存方法 根の部分 Photo by macaroni |rdz| nkz| vmh| tqo| xsk| wmz| far| crv| adv| zfl| kkn| sat| koy| wpu| pwd| btl| ktj| fbn| zkd| ire| vhj| giv| eli| xch| rwa| tbs| ers| lez| aae| npj| fby| zel| szi| nfs| nvc| fde| nrw| caw| qsv| yvd| gaw| cbz| htu| wza| qdu| wpq| yyo| sqk| ypl| znv|