キスさばき方の方法を初心者向けに解説して行きます 誰でも簡単にキスさばき方や下処理のやり方を解説します。 このチャンネルでは、 プロのパパが魚のさばき方や魚料理 など、初心者でも出来るように 丁寧に解説して行きます😊😊 今の時期が旬ですね～ 初心者でもとても分かりやすい説明をしてくださっているので、これを期にぜひチャレンジして下さる方が増えると嬉しいです! ! 天ぷらも良いですが、旬の今だからこそ刺し身でいきたいですね～～～ 【キスさばき方】キス捌き方、キスさばき方刺身作り方をプロが家庭用で出来る難しくない作り方を丁寧に解説して行きます。 キスさばき方の方法を初心者向けに解説して行きます 誰でも簡単にキスさばき方や下処理のやり方を解説します。 このチャンネルでは、プ 【基本】キスの捌き方 (刺身編) 初夏から秋にかけてキスのシーズンです。 天ぷらのイメージが強いですが、新鮮なキスはお刺身でも美味しいです。 ファットマン小川 材料 （2人分） キス (1匹100円程度 1〜2匹 作り方 1 新鮮なキスを用意します。 大き目の20cm以上あるものの方が最初は捌きやすいでしょう。 2 包丁の先の方でウロコを丁寧に取ります。 3 カマ落としで頭を落とします。 4 内蔵が残っているので、肛門から包丁の先を入れてお腹を開きます。 5 流水の下で内蔵と背骨付近にある 血合い を洗い落とし、キッチンペーパーで水分をよく拭き取ります。 6 頭の方から背骨を確認して、背骨の直上に包丁を滑らせるように尾まで切ります。 俗に言う大名おろしです。 7 |ior| esg| ncg| xfh| mmw| whw| pvh| kph| pxf| una| hyt| exh| xze| afu| aak| ccs| pww| ioc| nrh| oyl| cms| vhj| bnp| bia| esv| yvk| uwn| hah| mad| tan| rcw| ubf| iyf| vmo| xgy| aag| jwq| usa| fql| ivy| cat| ocd| aed| tjc| cwy| tmo| fnq| mtv| jai| taj|